Κάρυο (βοτανική)

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Τα φουντούκια είναι βοτανολογικά καρυά.
Το καρύδι (δηλ. ο καρπός της καρυδιάς) δεν είναι κάρυο με τη βοτανολογική έννοια.

Το κάρυο στη βοτανική είναι ο καρπός με σκληρό κέλυφος ορισμένων φυτών που φέρουν αδιάρρηκτο (αγγλικά: indehiscent) καρπό. Ενώ μερικοί ξηροί σπόροι και καρποί καλούνται «κάρυα» (καρύδια), μόνο ορισμένοι θεωρούνται από τους βιολόγους βοτανολογικά κάρυα.

Βοτανολογική περιγραφή[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Ένα κάρυο στη βοτανική είναι ένας απλός ξηρός καρπός που περιέχει ένα σπόρο – σπάνια δύο – στον οποίο ο τοίχος ωοθηκών γίνεται πολύ σκληρός (πετρώδης ή ξύλινος) στην ωριμότητα, και όπου ο σπόρος παραμένει συνημμένος ή λιωμένος με τον τοίχο ωοθηκών. Για παράδειγμα, τα βοτανολογικά κάρυα παράγονται από μερικές οικογένειες της τάξης των Φηγωδών (Fagales) όπως:

Διατροφικά κάρυα και χρήσεις[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Μερικοί καρποί και σπόροι που δεν έχουν τα χαρακτηριστικά της βοτανολογικής περιγραφής αλλά είναι κάρυα υπό τη διατροφική/μαγειρική έννοια:

Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Εξωτερικοί σύνδεσμοι[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. «Schinziophyton is named after Swiss botanist Hans Schinz». Multilingual Multiscript Plant Name Database (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 2012-05-03. 
  2. Bertholletia is named for the French chemist Claude-Louis Berthollet
Στο λήμμα αυτό έχει ενσωματωθεί κείμενο από το λήμμα Nut (fruit) της Αγγλικής Βικιπαίδειας, η οποία διανέμεται υπό την GNU FDL και την CC-BY-SA 3.0. (ιστορικό/συντάκτες).