Winiary
 | |
| Κλάδος | βιομηχανία τροφίμων |
|---|---|
| Ίδρυση | 1947 |
| Έδρα | Κάλις, Πολωνία |
| Προϊόντα | σούπα |
| Μητρική | Νεστλέ |
| Ιστότοπος | Επίσημος ιστότοπος |
| δεδομένα () | |
Η Winiary Nestlé Polska A.E., πιο γνωστή ως Winiary (προφέρεται: [Βινιάρι]), είναι πολωνική εταιρεία βιομηχανίας επεξεργασμένων τροφίμων με έδρα τη συνοικία Βινιάρι στο Κάλις.[1]
Επί του παρόντος, η εταιρεία είναι μέλος της εταιρείας Nestlé, που ειδικεύεται στα πρόχειρα τρόφιμα καθώς και στα φαγητά γρήγορης προετοιμασίας (κυρίως σε σκόνη) στιγμιαία έτοιμα μαγειρεμένα γεύματα, σάλτσες, σούπες (κυρίως στιγμιαία νουντλ), ζελέ, κίσελ και blancmange. Η Winiary παράγει επίσης σετ αρτυμάτων, τα οποία είναι κονιοποιημένα και σε υγρή μορφή (από συμπύκνωμα).[2]
Ιστορία[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1941 από τον Άλφρεντ Νοβάτσκι, Πολωνό κατάσκοπο, που επέστρεφε από τη Γερμανία και μέλος του πολωνικού κινήματος αντίστασης στο Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο.[3]
Το εργοστάσιο ήταν ένα κομβικό σημείο της μονάδας Κάλις του Πολωνικού Εσωτερικού Στρατού.[3] Ο Νοβάτσκι χρησιμοποίησε εικονικά τους Πολωνούς συνεργάτες του στο εργοστάσιο.[3] Τον Μάρτιο του 1944 συνελήφθη από την Γκεστάπο, στη συνέχεια υποβλήθηκε σε βίαιη έρευνα στο Λοτζ και τελικά καταδικάστηκε σε θάνατο και εκτελέστηκε στο κοντινό Σκάρσεφ το 1945.[3]
Κατά την περίοδο 2002–2003, η Winiary έλαβε διάφορα βραβεία για το προϊόν της Majonez Dekoracyjny (Διακοσμητική Μαγιονέζα).[4]
Το 1998, η εικόνα της εταιρείας επηρεάστηκε από την υγειονομική επιδημιολογική αναγνώριση, η οποία ανακάλυψε το βακτήριο σαλμονέλα στις κονιοποιημένες σούπες της Winiary.[5] Η εταιρεία παραδέχτηκε αργότερα ότι η αιτία του βακτηρίου της σαλμονέλας ήταν από εισαγόμενα ξερά κρεμμύδια.[6] Αν και τα προϊόντα δεν προκάλεσαν ανησυχίες για την υγεία (οι κονιοποιημένες σούπες απαιτούν βράσιμο, στο οποίο τα βακτήρια πεθαίνουν κατά τη θερμική επεξεργασία), όπως επιβεβαιώθηκε από την υγειονομική επιδημιολογική αναγνώριση, η κατάσταση προκάλεσε αρνητική κοινή γνώμη και δημοσιότητα στα μέσα ενημέρωσης.[7][8]
Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- ↑ «Main Page». Winiary. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ «Winiary Products». Rzeczpospolita. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Encyklopedia konspiracji Wielkopolskiej 1939–1945 (στα Πολωνικά). Πόζναν: Instytut Zachodni. 1998. σελίδες 385–386. ISBN 83-85003-97-5.
- ↑ «Winiary Products». Winiary. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ «Salmonella found in mushrooms». Dziennik Polski 24. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ «Winiary History». Gazeta Pieniądze. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 8 Ιανουαρίου 2015. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ «Winiary Standings». Archiwum Rzeczpospolita. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ «Recall of food products imported from Poland because of potential salmonella contamination». Releases Government. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2015.
Εξωτερικοί σύνδεσμοι[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
|