Σπαράγγι
| Asparagus officinalis | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Wild Asparagus in Austria
|
||||||||||||||
| Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Διώνυμο | ||||||||||||||
| Ασπάραγος ο φαρμακευτικός (Asparagus officinalis) L. |
Το σπαράγγι (Asparagus officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο καθώς έχουν βρεθεί τοιχογραφίες στις πυραμίδες όπου πιστεύεται ότι χρονολογούνται γύρω στο 5000 π.χ. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι το καλλιεργούσαν, μπορεί να ήταν και αυτοφυές.
Στην Μικρά Ασία πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκε 2000 χρόνια πριν από την εποχή των Ρωμαίων, ήταν γνωστό φάρμακο για τον οδοντόπονο, καρδιοπάθεια, νύγματα εντόμων και άλλες περιπτώσεις. Από τη Μεσόγειο διαδόθηκε στη Βόρεια Ευρώπη και από εκεί στη Βόρεια Αμερική. Στη Βόρεια Ευρώπη διαδόθηκε η παραγωγή λευκών σπαραγγιών, ενώ στη Βόρεια Αμερική η καλλιέργεια πράσινου σπαραγγιού.
Στην Ελλάδα εμφανίστηκε ως άγριο, αυτοφυές φυτό σε πολλές υγρές, ημιορεινές περιοχές με την ονομασία «βλαστάρια»[1]. Γρήγορα εκτιμήθηκε η αξία του για τις διάφορες φαρμακευτικές και διαιτητικές του ιδιότητες, γι' αυτό και άρχισε η εντατική καλλιέργειά του.
[Επεξεργασία] Παραπομπές
- ↑ Αγροτικός Συνεταιρισμός Κοινής Γεωργικής Εκμετάλλευσης Τυχερού (Έβρου). "Ιστορία και Προέλευση Σπαραγγιού" (στα (Ελληνικά)). http://www.askget.gr/greek/HistorySparaggiou.htm. Ανακτήθηκε την 2011-04-11.
bn:শতমূলী bo:འདམ་མྱུག ca:Espàrrec co:Asparagus officinalis cs:Chřest lékařský da:Almindelig Asparges de:Gemüsespargel en:Asparagus eo:Asparago es:Asparagus officinalis et:Harilik aspar eu:Zainzuri fa:مارچوبه fi:Parsa fr:Asperge gv:Asparag he:אספרגוס hi:शतावर hr:Šparoga hsb:Prawy hromak hu:Közönséges spárga io:Asparago it:Asparagus officinalis ja:アスパラガス kk:Қояншөп kn:ಶತಾವರಿ li:Asperge lt:Vaistinis smidras ml:ശതാവരി mr:अस्पॅरॅगस my:ကညွတ်ပင် myv:Ведунтикше nap:Asparagus officinalis nl:Asperge no:Asparges nv:Chʼałdą́ą́ʼ / Jádí nátʼoh (chʼil daadánígíí) pcd:Aspérjhe pl:Szparag lekarski pt:Asparagus officinalis ro:Asparagus ru:Спаржа лекарственная scn:Asparagus officinalis sh:Špargla sq:Shpargulli mjekësor sr:Шпаргла sv:Sparris ta:சாத்தாவாரியினம் tl:Esparago uk:Аспарагус садовий ur:ہلیون vec:Spàraxo wa:Aspedje zh:芦笋 zh-yue:露筍
