Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φαταγιέρ

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Φαταγιέρ
Προέλευση
Άλλη ονομασίαΦιτίιρ
Τόπος προέλευσηςΑνατολή
ΠεριοχήΑίγυπτος, Ιράκ, Ισραήλ, Ιορδανία, Λίβανος, Παλαιστίνη, Συρία
Πληροφορίες
ΕίδοςΚρεατόπιτα
Κύρια συστατικάΚρέας, σπανάκι ή τυρί ή Ζα'ατάρ
Commons page Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)
Ένα πιάτο φαταγιέρ

Η Φαταγιέρ (αραβικά: فطاير‎‎) είναι Μεσοανατολίτικη κρεατόπιτα που μπορεί εναλλακτικά να γεμιστεί με σπανάκι (σαμπανέχ), ή τυρί (τζίμπναχ) όπως η φέτα ή το ακκάουι. Είναι μέρος της Αραβικής κουζίνας και τρώγεται στο Ιράκ, τη Συρία, την Αίγυπτο, τον Λίβανο, την Ιορδανία, την Παλαιστίνη και άλλες Αραβικές χώρες της περιοχής.[1]

  1. Labensky, Steven; Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R. (2001.) "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166.