Parmotrema perlatum

Παρμοτρέμα η περλάτουμ; (Parmotrema perlatum)
	; Εικονογράφηση του P. perlata (κάτω) και δυο άλλα είδη Parmelia.
Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο:	Μύκητες;
Συνομοταξία:	Ασκομύκητες (Ascomycota);
Ομοταξία:	.... (Lecanoromycetes);
Τάξη:	.... (Lecanorales);
Οικογένεια:	.... (Parmeliaceae);
Γένος:	.... (Parmotrema);
Είδος:	.... (P. perlatum);
Διώνυμο
	Παρμοτρέμα η περλάτουμ; (Parmotrema perlatum); (William Hudson (botanist) (Huds.)) M.Choisy (1952)
Συνώνυμα
	Lichen perlatus Huds. (1762); Parmelia perlata (Huds.) Erik Acharius (Ach.) (1803);

Η Παρμοτρέμα η περλάτουμ (Parmotrema perlatum) (γνωστό στα Αγγλικά, ως black stone flower ή kalpasi), είναι ένα είδος λειχήνας που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στην Ινδία. Τα είδη απαντώνται στα εύκρατα Βόρειο και Νότιο Ημισφαίρια.

Συνήθως χρησιμοποιούνται σε πιάτα κρεάτων όπως nahari (Paaya), Bombay biryani, Goat meat stews επίσης, χρησιμοποιείται και σε πιάτα λαχανικών.

Κάποιες άλλες ονομασίες του είναι: shaileyam στα Σανσκριτικά / Gokshura (Tribulus terrestris), kalpasi στα Ταμίλ, Dagar da Phool στα Παντζάμπι, dagad phool στα Μαράτι, Raathi Pootha στα Τελούγκου, Kallu hoovu στα Κανάντα, patthar ke phool στα Χίντι και bojhwar στη Βόρεια Ινδία.^[2] Στη Μέση Ανατολή ονομάζεται «shebat al ajooz» ή «ishna».^[3]

Παραπομπές

↑ Hale ME. (1961). «The typification of Parmelia perlata (Huds.) Ach.». Brittonia 13 (4): 361–367. doi:10.2307/2805414.
↑ patthar ke phool Spice India online
↑ https://www.inaturalist.org/taxa/123348-Parmotrema-perlatum, τελευταία επίσκεψη στις 24 Φεβρουαρίου 2017

[Hale_1962-1] Hale ME. (1961). «The typification of Parmelia perlata (Huds.) Ach.». Brittonia 13 (4): 361–367. doi:10.2307/2805414.

[2] tthar ke phool Spice India online

[3] ttps://www.inaturalist.org/taxa/123348-Parmotrema-perlatum, τελευταία επίσκεψη στις 24 Φεβρουαρίου 2017

[1]

[2]

[3]