Φράπα
| Φράπα | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ο καρπός τής φράπας
|
||||||||||||||
| Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Διώνυμο | ||||||||||||||
| Κιτρέα η μεγίστη Citrus maxima Mer |
Η φράπα (Citrus grandis ή Citrus Maxima) είναι κοινή ονομασία αειθαλούς καρποφόρου δέντρου και του καρπού του, τού γένους Κίτρος, που ανήκει στα ρυτoειδή. Η προέλευση της είναι από τη Νοτιοανατολική Ασία όπως τα περισσότερα εσπεριδοειδή. Θεωρείται πολύ πιθανό ότι το γκρέιπ-φρουτ προέρχεται από μετάλλαξη της φράπας. Η φράπα είναι δέντρο ζωηρό, ορθόκλαδο με μαλακό ξύλο και ευαίσθητο στο ψύχος. Ο φλοιός έχει μέτριο πάχος και λεία επιφάνεια. Οι καρποί της φράπας είναι υπερμεγέθεις, χρώματος κίτρινου με πλούσιο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική για τη δημιουργία γλυκών.
Πίνακας περιεχομένων
Καλλιέργεια[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Καλλιεργείται για τους εντυπωσιακά ογκώδεις καρπούς με παχύ σπογγώδη φλοιό, οι οποίοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.
Χρήση ως τρόφιμο[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Η φράπα δεν τρώγεται ωμή αλλά χρησιμοποιείται για να παρασκευασθεί γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα. Το ξύσμα της φράπας χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική.
Φωτοθήκη[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
-
Φράπα κομμένη στα δύο από τη Νότια Ινδία
-
Φράπες
-
Κομμένη φράπα
-
Γλυκό με φράπα
-
Φράπα σε δέντρο
-
Μεγάλο Φρούτο σε δένδρο στις Φιλιππίνες
-
Άνθη φράπας τον Απρίλιο
-
Tam som-o nam pu: Είδος καυτερής σαλάτας με φράπα
Πηγές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- Εγκυκλοπαίδεια Πάπυρος Λαρούς Μπριτάννικα, Τόμος 24, Σελίδα 402
Εξωτερικές συνδέσεις[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
| Στο λήμμα αυτό έχει ενσωματωθεί κείμενο από το λήμμα Pomelo της Αγγλικής Βικιπαίδειας, η οποία διανέμεται υπό την GNU FDL και την CC-BY-SA 3.0. (ιστορικό/συντάκτες). |
