Ντάμπλινγκ
| [[File: | |
| Πληροφορίες | |
|---|---|
| Κύρια συστατικά | Αλεύρι, πατάτες, ψωμί ή ρύζι |
 Σχετικά πολυμέσα | |
| δεδομένα (π) | |
.jpg)
Ντάμπλινγκ είναι μια ευρεία κατηγορία πιάτων που αποτελούνται από κομμάτια μαγειρεμένης ζύμης (φτιαγμένα από διάφορες πηγές αμύλου), συχνά τυλιγμένα γύρω από μια γέμιση. Η ζύμη μπορεί να βασίζεται σε ψωμί, αλεύρι, φαγόπυρο ή πατάτες και μπορεί να γεμιστεί με κρέας, ψάρι, τόφου, τυρί και λαχανικά. Τα ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος και βρίσκονται σε πολλές παγκόσμιες κουζίνες.[1][2][3][4]
Δείτε επίσης
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- ↑ Gallani, Barbara (2015). Dumplings: a global history. Λονδίνο. ISBN 978-1-78023-433-5.
- ↑ «What's a dumpling? Trying to define a world of dough balls». Chicago Tribune. Ανακτήθηκε στις 2 Μαρτίου 2023.
- ↑ Ko, Genevieve (1 Φεβρουαρίου 2021). «Now's the Time for Homemade Dumplings». The New York Times (στα Αγγλικά). ISSN 0362-4331. Ανακτήθηκε στις 12 Αυγούστου 2021.
- ↑ Άκης Πετρετζίκης (1 Απριλίου 2021). «Dumplings με χοιρινό».
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |