Βούνιον το περσικόν: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Andrikkos (συζήτηση | συνεισφορές)
Andrikkos (συζήτηση | συνεισφορές)
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 23: Γραμμή 23:
|synonyms_ref = <ref>{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2686285|title=The Plant List: A Working List of All Plant Species}}</ref>
|synonyms_ref = <ref>{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2686285|title=The Plant List: A Working List of All Plant Species}}</ref>
}}
}}
Το '''Βούνιον το περσικόν''' ''(Bunium persicum)'' είναι ένα [[πολυετές φυτό]] του [[Είδος (βιολογία)|είδους]] της οικογένειας των [[Σελινοειδή|Σελινοειδών]], που προγενέστερα περιλαμβανόταν στο [[Γένος (βιολογία)|γένος]] ''Carum'' και συγγενεύει με το [[κύμινο]] ''(Cuminum cyminum)''.
Το '''Βούνιον το περσικόν''' ''(Bunium persicum)'' είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των [[Σελινοειδή|Σελινοειδών]], που προγενέστερα περιλαμβανόταν στο [[Γένος (βιολογία)|γένος]] ''Carum'' και συγγενεύει με το [[κύμινο]] ''(Cuminum cyminum)''.


==Άλλες ονομασίες==
==Άλλες ονομασίες==
Γραμμή 29: Γραμμή 29:


==Περιγραφή==
==Περιγραφή==
Βούνιον το περσικόν είναι ένα [[πολυετές φυτό]], το οποίο δύναται να φθάσει σε ύψος τα 0,6 μ. (2 πόδια). Τα άνθη του είναι [[Μόνοικο|μόνοικα μονοκλινή]] (ερμαφρόδιτα) και γονιμοποιούνται από τα έντομα.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref>
Το Βούνιον το περσικόν είναι ένα [[πολυετές φυτό]] το οποίο δύναται να φθάσει σε ύψος τα 0,6 μ. (2 πόδια). Τα άνθη του είναι [[Μόνοικο|μόνοικα μονοκλινή]] (ερμαφρόδιτα) και γονιμοποιούνται από τα έντομα.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref>


Το στενά συγγενικό του είδος [[Βούνιον το βολβοκάστανον]] ''(Bunium bulbocastanum)'', το οποίο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και ως λαχανικό και που κοινώς ονομάζεται μεγάλη λεπτοκαρυά,<ref name=GRINb>{{cite web|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?316877|title=USDA GRIN Taxonomy, entry for ''Bunium bulbocastanum''}}</ref> μαύρη ζήρα<ref name=GRINb/> ή ''earthnut''<ref group="Σημ."> Ένα φυτό της [[Ευρασία]]ς, στην οικογένεια του [[μαϊντανός|μαϊντανού]], το οποίο έχει ένα εδώδιμο στρογγυλωπό κόνδυλο και το οποίο βρίσκεται συνήθως στους βοσκότοπους και τα δάση.</ref> είχε προηγουμένως θεωρηθεί ως συνώνυμο του Β. του περσικού ''(Β persicum)''.<ref>Komarov, V.L.; Yuzepchuk, S.V. 1939. Flora of the USSR. In Flora of the USSR.</ref>
Το στενά συγγενικό του είδος [[Βούνιον το βολβοκάστανον]] ''(Bunium bulbocastanum)'', το οποίο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και ως λαχανικό και που κοινώς ονομάζεται μεγάλη λεπτοκαρυά,<ref name=GRINb>{{cite web|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?316877|title=USDA GRIN Taxonomy, entry for ''Bunium bulbocastanum''}}</ref> μαύρη ζήρα<ref name=GRINb/> ή ''earthnut''<ref group="Σημ."> Ένα φυτό της [[Ευρασία]]ς, στην οικογένεια του [[μαϊντανός|μαϊντανού]], το οποίο έχει ένα εδώδιμο στρογγυλωπό κόνδυλο και το οποίο βρίσκεται συνήθως στους βοσκότοπους και τα δάση.</ref> είχε προηγουμένως θεωρηθεί ως συνώνυμο του Β. του περσικού ''(Β persicum)''.<ref>Komarov, V.L.; Yuzepchuk, S.V. 1939. Flora of the USSR. In Flora of the USSR.</ref>


==Σπόροι==
==Σπόροι==
Οι σπόροι από το Βούνιον το περσικόν, ονομάζονται μαύρο κύμινο και είναι παρόμοιοι στο σχήμα με το γνωστό κύμινο, αλλά το χρώμα τους είναι πιο σκούρο καφέ. Όταν συνθλίβονται, γίνονται πολύ αρωματικοί, που θυμίζουν περισσότερο [[πεύκο]] και λιγότερο γήινους τόνους.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref> Η γεύση τους είναι παρόμοια με αυτή του πεύκου, είναι επίσης στυπτικοί και πικροί.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref> Οι σπόροι από το [[μαύρο κύμινο]] δεν θα πρέπει να συγχέονται με αυτούς από το [[Μελάνθιον το ήμερον]] ή τη [[Νιγέλα η εδώδιμος|Νιγέλα την εδώδιμο]] ''(Nigella sativa)'', οι οποίοι επίσης, συχνά αποκαλούνται σπόροι μαύρου κύμινου.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref>
Οι σπόροι από το Βούνιον το περσικόν ονομάζονται μαύρο κύμινο και είναι παρόμοιοι στο σχήμα με το γνωστό κύμινο, αλλά το χρώμα τους είναι πιο σκούρο καφέ. Όταν συνθλίβονται γίνονται πολύ αρωματικοί, και θυμίζουν περισσότερο [[πεύκο]] παρά γήινους τόνους.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref> Η γεύση τους είναι παρόμοια με αυτή του πεύκου, είναι επίσης στυπτικοί και πικροί.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref> Οι σπόροι από το [[μαύρο κύμινο]] δεν πρέπει να συγχέονται με αυτούς από το [[Μελάνθιον το ήμερον]] ([[Νιγέλα η εδώδιμος]]) ''(Nigella sativa)'', οι οποίοι επίσης, συχνά αποκαλούνται σπόροι μαύρου κύμινου.<ref name="Boiss.">[http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Bunium+persicum ''Bunium persicum'' - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway]</ref>


== Σημειώσεις ==
== Σημειώσεις ==

Έκδοση από την 09:39, 8 Ιουλίου 2015

Βούνιον το περσικόν
Black Cumin.jpg
Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο: Φυτά (Plantae)
Κλάδος: Αγγειόσπερμα (Angiosperms)
Κλάδος: Ευδικοτυλήδονα (Eudicots)
Κλάδος: Αστερίδες (Asterids)
Τάξη: Σελινώδη (Apiales)
Οικογένεια: Σελινοειδή (Apiaceae)
Γένος: Βούνιον (Bunium)
Είδος: Β. το περσικόν (B. persicum)
Διώνυμο
Βούνιον το περσικόν (Bunium persicum)
(Boiss.) (B. Fedtsch.)[1]
Συνώνυμα[2]
  • Carum heterophyllum Regel & Schmalh.
  • Carum persicum Boiss.

Το Βούνιον το περσικόν (Bunium persicum) είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των Σελινοειδών, που προγενέστερα περιλαμβανόταν στο γένος Carum και συγγενεύει με το κύμινο (Cuminum cyminum).

Άλλες ονομασίες

Οι ονομασίες μαύρο κύμινο και μαύρο αγριοκύμινο αναφέρονται στους σπόρους από το Βούνιον το περσικόν (Bunium persicum).[3]

Περιγραφή

Το Βούνιον το περσικόν είναι ένα πολυετές φυτό το οποίο δύναται να φθάσει σε ύψος τα 0,6 μ. (2 πόδια). Τα άνθη του είναι μόνοικα μονοκλινή (ερμαφρόδιτα) και γονιμοποιούνται από τα έντομα.[3]

Το στενά συγγενικό του είδος Βούνιον το βολβοκάστανον (Bunium bulbocastanum), το οποίο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και ως λαχανικό και που κοινώς ονομάζεται μεγάλη λεπτοκαρυά,[4] μαύρη ζήρα[4] ή earthnut[Σημ. 1] είχε προηγουμένως θεωρηθεί ως συνώνυμο του Β. του περσικού (Β persicum).[5]

Σπόροι

Οι σπόροι από το Βούνιον το περσικόν ονομάζονται μαύρο κύμινο και είναι παρόμοιοι στο σχήμα με το γνωστό κύμινο, αλλά το χρώμα τους είναι πιο σκούρο καφέ. Όταν συνθλίβονται γίνονται πολύ αρωματικοί, και θυμίζουν περισσότερο πεύκο παρά γήινους τόνους.[3] Η γεύση τους είναι παρόμοια με αυτή του πεύκου, είναι επίσης στυπτικοί και πικροί.[3] Οι σπόροι από το μαύρο κύμινο δεν πρέπει να συγχέονται με αυτούς από το Μελάνθιον το ήμερον (Νιγέλα η εδώδιμος) (Nigella sativa), οι οποίοι επίσης, συχνά αποκαλούνται σπόροι μαύρου κύμινου.[3]

Σημειώσεις

  1. Ένα φυτό της Ευρασίας, στην οικογένεια του μαϊντανού, το οποίο έχει ένα εδώδιμο στρογγυλωπό κόνδυλο και το οποίο βρίσκεται συνήθως στους βοσκότοπους και τα δάση.

Παραπομπές

  1. «Bunium persicum information from NPGS/GRIN». www.ars-grin.gov. Ανακτήθηκε στις 13 Μαρτίου 2008. 
  2. «The Plant List: A Working List of All Plant Species». 
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 Bunium persicum - (Boiss.) B.Fedtsch. Common Name Black Caraway
  4. 4,0 4,1 «USDA GRIN Taxonomy, entry for Bunium bulbocastanum». 
  5. Komarov, V.L.; Yuzepchuk, S.V. 1939. Flora of the USSR. In Flora of the USSR.

Δείτε επίσης

CC-BY-SA
Μετάφραση
Στο λήμμα αυτό έχει ενσωματωθεί κείμενο από το λήμμα Bunium persicum της Αγγλικής Βικιπαίδειας, η οποία διανέμεται υπό την GNU FDL και την CC-BY-SA 4.0. (ιστορικό/συντάκτες).