Χυμός

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Ο χυμός είναι ένα υγρό το οποίο περιέχεται στους ιστούς των φρούτων και των λαχανικών. Ο χυμός εξάγεται συνήθως μηχανικά από το φρούτο, με στύψιμο, χωρίς τη χρήση διαλυτικών ή θερμότητας. Οι χυμοί καταναλώνονται επειδή ωφελούν την υγεία του ατόμου. Για παράδειγμα, ο χυμός πορτοκαλιού, γνωστός και ως πορτοκαλάδα, είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, φολικό οξύ και κάλιο και είναι ένα σημαντικό βιολογικό αντιοξειδωτικό.

Είδη[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Χυμοί δημιουργούνται από πολλά φρούτα και λαχανικά, ανάμεσα στα οποία και:

  1. Ντομάτα (ντοματοχυμός)
  2. Λεμόνι (λεμονάδα, χυμός για μαγειρική χρήση)
  3. Πορτοκάλι (πορτοκαλάδα)
  4. Μήλο (χυμός μήλου)
  5. Ανανάς (χυμός ανανά)
  6. Γκρέιπφρουτ (χυμός γκρέιπφρουτ)