Κρέμα καραμελέ
 |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Η κρέμα καραμελέ είναι γλύκισμα το οποίο περιέχει γάλα, αυγά, ζάχαρη και καραμέλα.
Αποτελείται από κλασική κρέμα με την προσθήκη σιροπιού καραμέλας. Είναι γλυκό που μοιάζει με το καζάν ντιπί και την κρέμ μπρουλέ.
Ιστορία
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Η κρέμα καραμελέ πρωτοφτιάχτηκε στη Γαλλία και από εκεί διαδόθηκε στον υπόλοιπο κόσμο. Στις Ισπανόφωνες χώρες ονομάζεται φλαν (flan) , από το γαλλικό “flaon”, που μπορεί να προέρχεται από το παλιό γερμανικό “flado”, που σημαίνει επίπεδο κέικ. Στην Ελλάδα, φαίνεται πως εμφανίστηκε σε κοσμικούς αστικούς κύκλους κατά τον μεσοπόλεμο και καθιερώθηκε μετά το 1945.[1]
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ Αλαμπής, Αστέρης (23 Ιανουαρίου 2024). «Crème caramel _κρέμα καραμελέ: μια γλυκιά ιστορία». https://atexnos.com/. Εξωτερικός σύνδεσμος στο
|website=(βοήθεια)
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Πολυμέσα σχετικά με το θέμα Crème caramel στο Wikimedia Commons- Συνταγή Κρέμα καραμελέ (βίντεο), Σπύρος Πεδιαδιτάκης, Γαστρονόμος
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |