Τσίλι κον κέσο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Τσίλι κον κέσο
Queso.jpg
Μπολ με τσίλι κον κέσο σερβιρισμένο με τσιπς τορτίγιας ως ορεκτικό σε εστιατόριο Τεξ-Μεξ
Πληροφορίες
ΠιάτοΟρεκτικό ή συνοδευτικό
ΕίδοςΝτιπ
Κύρια συστατικάΤυρί (συχνά τυρί Velveeta ή άλλο επεξεργασμένο τυρί, Μοντερέι Τζακ ή τυρί κρέμα), κρέμα, πιπεριές τσίλι
Commons page Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)
Τσίλι κον κέσο σερβιρισμένο σε εστιατόριο

Το τσίλι κον κέσο (Ισπανικά: Chile con queso[1] - τσίλι με τυρί) είναι ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο λιωμένου τυριού ή συνηθέστερα παστεριωμένο προϊόν επεξεργασμένου τυριού όπως το τυρί Velveeta, και πιπεριάς τσίλι που τυπικά σερβίρεται σε εστιατόρια Τεξανο-Μεξικανικής κουζίνας (Τεξ-Μεξ) ως ντιπ για τα τσιπς τορτίγιας.

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. Patricia Gonzalez La Gran Riqueza de la Cocina Mexicana 1999 Σελίδα 62 "Chile con queso de Nuevo León 6 chiles verdes serranos 4 jitomates 1 cebolla 1 queso fresco de vaca sal al gusto.. "