Μετάβαση στο περιεχόμενο

Κέσο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Τσίλι κον κέσο
Μπολ με τσίλι κον κέσο σερβιρισμένο με τσιπς τορτίγιας ως ορεκτικό σε εστιατόριο Τεξ-Μεξ
Πληροφορίες
ΠιάτοΟρεκτικό ή συνοδευτικό
ΕίδοςΝτιπ
Κύρια συστατικάΤυρί (συχνά τυρί Velveeta ή άλλο επεξεργασμένο τυρί, Μοντερέι Τζακ ή τυρί κρέμα), κρέμα, πιπεριές τσίλι
Commons page Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)
Τσίλι κον κέσο σερβιρισμένο σε εστιατόριο

Το τσίλι κον κέσο (Ισπανικά: Chile con queso[1] - τσίλι με τυρί) είναι ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο λιωμένου τυριού ή συνηθέστερα παστεριωμένο προϊόν επεξεργασμένου τυριού όπως το τυρί Velveeta, και πιπεριάς τσίλι που τυπικά σερβίρεται σε εστιατόρια Τεξανο-Μεξικανικής κουζίνας (Τεξ-Μεξ) ως ντιπ για τα τσιπς τορτίγιας.

  1. Patricia Gonzalez La Gran Riqueza de la Cocina Mexicana 1999 Σελίδα 62 "Chile con queso de Nuevo León 6 chiles verdes serranos 4 jitomates 1 cebolla 1 queso fresco de vaca sal al gusto.. "

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
  • Πολυμέσα σχετικά με το θέμα Chile con queso στο Wikimedia Commons