Πραουστιά
 |
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
| Πραουστιά | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ο ανθός της πραουστιάς
| ||||||||||||||||||||
| Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||||||||
|
Η πραουστιά (επιστ. ονομ.: Prunus domestica subsp. syriaca – γαλ.: mirabelle) είναι υποείδος της δαμασκηνιάς της κατηγορίας των αγγειόσπερμων, δικότυλων, φυλλοβόλο δέντρο και ανήκει στο γένος Προύμνη (Prunus), στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae), και είναι αδελφικό δέντρο με την κορομηλιά. Στην κυπριακή διάλεκτο το δέντρο ονομάζεται μαραπελλιά και ο καρπός μαραπέλλα.
Η καταγωγή του είναι από τη Μικρά Ασία. Πιστεύεται ότι προήλθε από διασταύρωση δαμασκηνιάς και κορομηλιάς.
Η καλλιέργειά του έχει διαδοθεί στη Δυτική Ευρώπη. Στην Ελλάδα απαντάται στη Θράκη και ιδιαίτερα στη Σαμοθράκη και την Περιφερειακή Ενότητα Ροδόπης (Κομοτηνή), όπου από τον καρπό της, το πράουστο, παρασκευάζεται χαρακτηριστικό γλυκό του κουταλιού, καθώς και μαρμελάδα. Στη Γαλλία από τα πράουστα παρασκευάζεται το μπράντυ.
Οι καρποί του, πράουστα, είναι κίτρινοι, ωοειδείς. Είναι γλυκοί στην ωρίμανσή τους.
Πηγές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- Tante Kiki, Γλυκό του κουταλιού πραούστι ή πράουστο, διπλοβρασμένο
- Greek M@s@ - Ελλήνων Γεύσεις, Πραούστι γλυκό του κουταλιού
