Κιμπάπ

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Κιμπάπ

Το Κιμπάπ είναι ένα δημοφιλές γρήγορο φαγητό της Κορέας που φτιάχνεται από άσπρο ρύζι στον ατμό και διάφορα άλλα συστατικά. Το Κιμπάπ είναι τυλιγμένο από αποξηραμένα φύκια και σερβίρονται ζεστά σε μικρές φέτες. Το Κιμπάπ τρώγεται συχνά κατά τη διάρκεια πικ-νικ ή υπαίθριες εκδηλώσεις, είτε ως ένα ελαφρύ γεύμα. Είναι παρόμοιο με το Ιαπωνέζικο σούσι.

Συστατικά[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Τα βασικά συστατικά του Κιμπάπ είναι το ρύζι, κρέας και άλλα πλούσια σε πρωτεΐνες συστατικά, καθώς και μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, ψητά ή φρέσκα. Παραδοσιακά, το ρύζι είναι ελαφρά καρυκευμένο με αλάτι και λάδι σουσαμιού. Λαχανικά συνήθως χρησιμοποιούνται: αγγούρια, σπανάκι, καρότα, και ντανμούτζι (Danmuji). Στο τέλος το Κιμπάπ κόβεται σε φέτες και σερβίρεται.