Ζεμπού

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Ζεμπού
Ζεμπού στην Βραζιλία
Ζεμπού στην Βραζιλία
Κατάσταση διατήρησης
Εξημερωμένο
Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο: Ζώα (Animalia)
Συνομοταξία: Χορδωτά (Chordata)
Ομοταξία: Θηλαστικά (Mammalia)
Τάξη: Αρτιοδάκτυλα (Artiodactyla)
Οικογένεια: Βοοειδή (Bovidae)
Υποοικογένεια: Βοοίνες (Bovinae)
Γένος: Βους (Bos)
Είδος: Β. taurus
Υποείδος: B. t. indicus
Διώνυμο
Bus taurus indicus (Βους ο ταύρος ο ινδικός)
Λινναίος, 1758
Συνώνυμα
  • Βους ο πρωτογενής ο ινδικός (Bos primigenius indicus)
  • Βους ο ινδικός Bos indicus

Το ζεμπού ή ινδική αγελάδα (Βους ο ταύρος ο ινδικός) είναι υποείδος της οικόσιτης αγελάδας με προέλευση από την νότια Ασία. Κύρια χαρακτηριστικά του ζεμπού είναι ένα λιπώδες εξόγκωμα (καμπούρα) στην άκρη της ράχης, πτυχές δέρματος, οι οποίες κρέμονται προς τα κάτω και σχηματίζουν ένα είδος προγουλιού και κρεμαστά αυτιά. Είναι καλά προσαρμοσμένα στο να επιβιώνουν στο σκληρό περιβάλλον των τροπικών και είναι ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες, τις ασθένειες και την υγρασίας. Εκτρέφονται ευρέως στις χώρες των τροπικών. Το 1999 ερευνητές από το πανεπιστήμιο A&M του Τέξας κατάφεραν να κλωνοποιήσουν επιτυχώς ένα ζεμπού [1]

Προέλευση[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Οι αγελάδες ζεμπού κατάγονται από τον άγριο ταύρο Άουροχς και συγκεκριμένα από το υποείδος βους ο πρωτογενής ο νομαδικός'[2]. Οι άγριοι ασιατικοί άουροχς εξαφανίστηκαν ήδη από την εποχή του πολιτισμού της κοιλάδας του Ινδού ποταμού λόγω διασταύρωσης με εξημερωμένα είδη και καταστροφής του ενδιαιτήματος του [3].

Αρχαιολογικά ευρήματα όπως τοιχογραφίες και αγγεία υποδεικνύουν ότι το είδος είχε εισαχθεί στην Αίγυπτο το 2000 π.χ από την Μέση ανατολή. Αργότερα εξαπλώθηκε στην Υποσαχάρια Αφρική ανάμεσα στο έτος 700 και 1500 και στο Κέρας της Αφρικής γύρω στο 1000 μ.Χ. [4]

Αναπαραγωγή[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Θηλυκό ζεμπού στην Σρι Λάνκα

Τα ζεμπού φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα στην ηλικία των 44 μηνών όταν το σώμα τους μπορεί να αντέξει την πίεση της κύησης και της γαλουχίας. Η πρώιμη αναπαραγωγή μπορεί να καταπονήσει το σώμα τους και να μειώσει το προσδόκιμο ζωής τους. Η κύηση των ζεμπού διαρκεί κατά μέσον όρο 285 μέρες και εξαρτάται από την ηλικία και την διατροφή της μητέρας. Το φύλο του μοσχαριού μπορεί επίσης να επηρεάσει τον χρόνο εγκυμοσύνης καθώς τα αρσενικά γεννιούνται πιο πρόωρα από τα θηλυκά. [5]

Χρήσεις[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Ζεμπού σέρνουν ένα κάρο στην Μουμπάι της Ινδίας

Το ζεμπού χρησιμοποιείται για αγροτικές εργασίες όπως το να σέρνει κάρα, για το κρέας, το γάλα, το δέρμα και την κοπριά του που χρησιμοποιείται σαν λίπασμα. Από τα οστά και τα κέρατα του κατασκευάζονται μαχαίρια. Το κρέας του ζώου δεν βρίσκεται σε υψηλή εκτίμηση και θεωρείται σκληρό και χαμηλής ποιότητας.[6][7][8]

Τα ζεμπού παράγουν μικρή ποσότητα γάλακτος. Ξεκινάνε την παραγωγή σε μεγάλη ηλικία και χρησιμοποιούν το γάλα τους αποκλειστικά για τα μικρά τους. Όταν ζευγαρώσουν με άλλες ποικιλίας αγελάδας η παραγωγή συνήθως αυξάνεται.

Στην Ινδία το ζεμπού συμβολίζει τον Νάντι, τον ιερό ταύρο του θεού Σίβα.

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. «Cloning gives second chance for bull». BBC News (British Broadcasting Corporation). 1999-09-03. http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/437391.stm. Ανακτήθηκε στις 2008-10-11. 
  2. van Vuure, Cis (2005). Retracing the Aurochs: History, Morphology and Ecology of an Extinct Wild Ox. Sofia-Moscow: Pensoft Publishers. ISBN 954-642-235-5. 
  3. Rangarajan, Mahesh (2001). India's Wildlife History. Delhi, India: Permanent Black, σελ. 4. ISBN 978-81-7824-140-1. 
  4. Marshall, Fiona (April 1989). «Rethinking the Role of Bos indicus in Sub-Sahara Africa». Current Anthropology 30 (2). 
  5. Mukasa-Mugerwa, E. (1989). ILCA Monograph No. 6. Addis Ababa, Ethiopia: ILCA. 
  6. Undercover Mothers, ITV, 2007-08-21
  7. «Wales farmers beef about tough steaks». News Wales. August 22, 2007. http://www.newswales.co.uk/?section=Agriculture&F=1&id=12355. Ανακτήθηκε στις 2007-08-22. 
  8. «Zebu and chips, sir?». Daily Mail. August 20, 2007. http://www.dailymail.co.uk/pages/live/articles/news/news.html?in_article_id=476612&in_page_id=1770. Ανακτήθηκε στις 2007-10-22.