Εσπρέσο μαρτίνι
.jpg)
Το εσπρέσο μαρτίνι είναι κρύο αλκοολούχο ποτό με καφεΐνη που παρασκευάζεται με εσπρέσο, λικέρ καφέ και βότκα. Δεν είναι αληθινό μαρτίνι καθώς δεν περιέχει ούτε τζιν ούτε βερμούτ, αλλά είναι ένα από τα πολλά ποτά που ενσωματώνουν τον όρο στα ονόματά τους.
Προέλευση[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Υπάρχουν αρκετοί ισχυρισμοί για την προέλευση του εσπρέσο μαρτίνι. Ένας από τους πιο συνηθισμένους ισχυρισμούς[1][2] είναι ότι δημιουργήθηκε από τον Ντικ Μπράντσελ στα τέλη της δεκαετίας του 1980 ενώ βρισκόταν στο Fred's Club στο Λονδίνο για μια νεαρή κοπέλα που ζήτησε κάτι που θα «με ξυπνήσει και μετά θα με γαμήσει». Ο Μπράντσελ έχει κάνει αυτόν τον ισχυρισμό σε ένα βίντεο που κυκλοφόρησε ευρέως.[3] Ο Μπράντσελ έχει επίσης αναφερθεί σχετικά με τις συνθήκες της εφεύρεσης του ποτού, «Η καφετιέρα στο Soho Brasseries ήταν ακριβώς δίπλα στο σταθμό όπου σέρβιρα ποτά. Ήταν ένας εφιάλτης, καθώς υπήρχαν κατακάθια καφέ παντού, έτσι ο καφές ήταν πολύ στο μυαλό μου. Και όλα αφορούσαν τη βότκα τότε – την έπιναν όλοι οι άνθρωποι.»[4]
Συνταγή[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Οι συνταγές για ένα μαρτίνι εσπρέσο ποικίλλουν ανάλογα με την πηγή. Παραδοσιακά, περιλαμβάνουν Kahlúa ή Tia Maria.
To Difford's Guide συνιστά 1,5 ουγκιά (44 ml) βότκας, 1 ουγκιά (30 ml) ζεστού καφέ εσπρέσο και 2/3 ουγκιάς (20 ml) λικέρ καφέ.[5] Τα υλικά χύνονται σε ένα σέικερ γεμάτο με πάγο. Το μείγμα στη συνέχεια ανακινείται, στραγγίζεται και χύνεται σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Το ρόφημα γαρνίρεται με κόκκους καφέ (και ίσως ξύσμα λεμονιού) και σερβίρεται.[6][7]
Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- ↑ Blythe, Thomas (23 Ιουλίου 2012). «Shot in the dark: beware the espresso martini». GQ UK. Condé Nast. Ανακτήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 2017.
- ↑ Parkhill, Chad (November 4, 2016). «Why is Australia so obsessed with the espresso martini?». The Guardian (London, England). https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/nov/05/why-is-australia-so-obsessed-with-the-espresso-martini. Ανακτήθηκε στις January 27, 2017.
- ↑ «Dick Bradsell and his Vodka Espresso». YouTube. YouTube. 24 Απριλίου 2011. Ανακτήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 2017.
London's Cocktail Guru Dick Bradsell has a brief interview with Kasia Olszko; Then Uncle Dick makes a Vodka Espresso, followed by a Vodka Martini.
- ↑ Simon Difford (2017). «Vodka Espresso/Espresso Martini». Difford's Guide. Difford's Guide. Ανακτήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 2017.
- ↑ «Espresso Martini». Difford's Guide. Difford's Guide. Ανακτήθηκε στις 11 Οκτωβρίου 2021.
- ↑ Newman, Kara (2016). «Espresso Martini». Liquor.com. Liquor.com. Ανακτήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 2017.
- ↑ Cloak, Felicity (December 28, 2016). «How to make the perfect espresso martini». The Guardian (London, England). https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2016/dec/28/how-to-make-the-perfect-espresso-martini. Ανακτήθηκε στις January 27, 2017.