Κουμανδαρία: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ αφαιρέθηκε η Κατηγορία:Κρασί; προστέθηκε η Κατηγορία:Κυπριακό κρασί (με το HotCat) |
|||
| Γραμμή 7: | Γραμμή 7: | ||
==Πηγές== |
==Πηγές== |
||
{{παραπομπές}} |
|||
{{Reflist}} |
|||
[[Κατηγορία:Κυπριακό κρασί]] |
[[Κατηγορία:Κυπριακό κρασί]] |
||
Έκδοση από την 02:18, 4 Μαΐου 2016
Η Κουμανταρία (ή κουμανδαρία) είναι ένα γλυκό επιδόρπιο κρασί, που παράγεται στη περιοχή Κουμανδαρίας της Κύπρου, στους πρόποδες της οροσειράς Τροόδους. Έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως προϊόν ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης[1].
Η παραγωγή κουμανδαρίας τεκμηριώνεται στην Κύπρο από το 800 π.Χ. αλλά εντατικοποιήθηκε και συστηματοποιήθηκε με τη σημερινή της ονομασία κατά την περίοδο της Φραγκοκρατίας, όταν η περιοχή παραγωγής της ανήκε σε λατινικά μοναστικά τάγματα (La Grande Commanderie).
Παράγεται από λιαστά (ημισταφιδομένα) σταφύλια. [2] Oίνοι, οι οποίοι παράγονται έτσι ονομάζονται στο εξωτερικό "Άχυροι Oίνοι".
Πηγές
- ↑ «Κατοχύρωση της χρήσης της ονομασίας «Κουμανδαρία»». Γραφείο Συντονιστή Εναρμόνισης. Ανακτήθηκε στις 14 Ιουλίου 2008. «Άρθρο 30 του Κανονισμού ΕΚ753/2002 όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό ΕΚ1429/2004»
- ↑ Ταυτοποίηση των χαρακτηριστικών του κυπριακού κρασιού Κουμανδαρία Ανακτήθηκε 28 Δεκ. 2008