Σερ μπερίντζ

Το Σερ μπερίντζ (επίσης καθαρό μπερέντζ ή καθαρό μπιρίντζ) είναι ρυζόγαλο αρωματισμένο με ροδόνερο και μπαχαρικά όπως κανέλα ή κάρδαμο. Συχνά περιέχει αμύγδαλο. Τρώγεται σε πολλές γειτονικές χώρες με την αρχαία Περσία ή στην γύρω περιοχή, όπως το Αφγανιστάν, το Ιράν, το Πακιστάν και ο Λίβανος. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη ως επιδόρπιο.

Δείτε επίσης

• Κατάλογος πιάτων αμυγδάλου