Φωσφορικό οξύ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε

Ενδογραμμικά

Έκδοση από την 15:35, 5 Μαΐου 2018

Το φωσφορικό οξύ είναι ένα ανόργανο οξύ με χημικό τύπο $H_{3}PO_{4}$ ^[1]. Το οξύ αυτό είναι ιδιαίτερα δραστικό και παράγεται με αντίδραση του νερού ${\ce {(H2O)}}$ με οξείδιο του φωσφόρου ${\ce {(P2O5)}}$ . Το φωσφορικό οξύ διαλύεται στο νερό παράγοντας κατιόντα υδρογόνου $H^{+}$ και φωσφορικές ρίζες $(PO_{4})^{-3}$ , ενώ αντιδρά με βάσεις παράγοντας φωσφορικά άλατα.

Ο κωδικός του φωσφορικού οξέος στον ευρωπαϊκό κώδικα τροφίμων και συντηρητικών είναι Ε338.

Οι φωσφορικές ρίζες συμμετέχουν στη σύσταση του δεοξυριβονουκλεϊκού οξέος (DNA) στη σύνδεση των νουκλεοτιδίων. Αποτελεί συστατικό φρούτων και λαχανικών, ενώ χρησιμεύει στον οργανισμό ως αντιοξειδωτικό και δεσμευτικό μετάλλων^[2]. Επίσης, είναι συστατικό μερικών συγκολλητικών ουσιών.

Παραπομπές

↑ Αθανασόπουλος, Χ. (19.09.1997). «ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΟΞΥ» (PDF). ΔΕΛΤΙΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ Α.Ε. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (pdf) στις 2005-05-21. Ανακτήθηκε στις 2010-05-20. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (βοήθεια); Ελέγξτε τις τιμές ημερομηνίας στο: |date= (βοήθεια)
↑ «E338 : Φωσφορικό οξύ» (html). Wageningen University, (Ολλανδία). Ανακτήθηκε στις 20 Μαΐου 2010.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

Commons logo

Τα Wikimedia Commons έχουν πολυμέσα σχετικά με το θέμα
Φωσφορικό οξύ

Αυτό το λήμμα σχετικά με μία χημική ένωση χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το.

[δελτίο_ασφαλείας-1] Αθανασόπουλος, Χ. (19.09.1997). «ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΟΞΥ» (PDF). ΔΕΛΤΙΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ Α.Ε. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (pdf) στις 2005-05-21. Ανακτήθηκε στις 2010-05-20. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (βοήθεια); Ελέγξτε τις τιμές ημερομηνίας στο: |date= (βοήθεια)

[2] «E338 : Φωσφορικό οξύ» (html). Wageningen University, (Ολλανδία). Ανακτήθηκε στις 20 Μαΐου 2010.

[1]

[2]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 Το '''φωσφορικό οξύ''' είναι ένα [[Ανόργανη ένωση|ανόργανο]] [[οξύ]] με [[χημικός τύπος|χημικό τύπο]] <math>H_{3}PO_{4}</math><ref name="δελτίο ασφαλείας">{{cite web|url=http://www.pfi.gr/deltasf/06_H3PO4DTG.pdf|title=ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΟΞΥ|last=Αθανασόπουλος|first=Χ.|coauthors=Κουλουρά Θ.|date=19.09.1997|work=ΔΕΛΤΙΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ|publisher=ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ Α.Ε.|accessdate=2010-05-20|format=pdf|archiveurl=http://web.archive.org/web/20050521160539/http://www.pfi.gr/deltasf/06_H3PO4DTG.pdf|archivedate=2005-05-21}}</ref>. Το οξύ αυτό είναι ιδιαίτερα δραστικό και παράγεται με [[χημική αντίδραση|αντίδραση]] του [[νερό|νερού]] <chem>(H2O
-)</chem> με [[οξείδιο του φωσφόρου]] <chem>(P2O)</chem>. Το φωσφορικό οξύ διαλύεται στο νερό παράγοντας κατιόντα υδρογόνου <math>H^{+}</math> και φωσφορικές ρίζες <math>(PO_{4})^{-3}</math>, ενώ αντιδρά με [[βάση (χημεία)|βάσεις]] παράγοντας φωσφορικά άλατα.
+)</chem> με [[οξείδιο του φωσφόρου]] <chem>(P2O5)</chem>. Το φωσφορικό οξύ διαλύεται στο νερό παράγοντας κατιόντα υδρογόνου <math>H^{+}</math> και φωσφορικές ρίζες <math>(PO_{4})^{-3}</math>, ενώ αντιδρά με [[βάση (χημεία)|βάσεις]] παράγοντας φωσφορικά άλατα.
 Ο κωδικός του φωσφορικού οξέος στον ευρωπαϊκό κώδικα τροφίμων και συντηρητικών είναι Ε338.