Φλωμάρια
Τα φλωμάρια είναι παραδοσιακό ζυμαρικό που προέρχεται από το νησί της Λήμνου.[1] Φτιάχνεται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι. Φτιάχνονται προσθέτοντας αυγά, όπως γίνεται και στις χυλοπίτες, αλλά το μέγεθος τους είναι μεγαλύτερο.[2]
Τα φλωμάρια χρησιμοποιούνται και σε μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού, τον κόκορα με φλωμάρια. Στη Θάσο τα συναντάμε ως φλιμάρια.
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα] |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |