Τάχου γκετζρότ

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Tahugejrot Hariadhi.jpg

Το τάχου γκετζρότ είναι πιάτο τόφου από το Τσιρεμπόν, μια πόλη-λιμάνι στη Δυτική Ιάβα της Ινδονησίας. Το τάχου γκετζρότ αποτελείται από τάχου πονγκ, ένα είδος κοίλου τάχου γκορένγκ (τηγανητό τόφου) κομμένο σε μικρά κομμάτια. Σερβίρεται με μια λεπτή και υδαρή σάλτσα που παρασκευάζεται από την ανάμειξη ζάχαρης, ξυδιού και γλυκιάς σάλτσας σόγιας. Σερβίρεται συνήθως σε μικρά πήλινα μπολ ή λαγιάχ, με σκόρδο, κρεμμύδι και ζεστή τσίλι του πτηνού κομμένη σε κομμάτια με λίγο αλατοπίπερο. Σερβίρεται συνήθως σε πήλινο πιάτο.

Πωλητής Τάχου γκετζρότ

Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]