Συζήτηση:Ούζο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση

Αυτό με την αποστολή του ούζου προς Μασσαλία είναι: ή μία λαογραφική εκδοχή, ή μία παρερμηνεία, ή λάθος. Ο Mik (usurped) μπορεί να μας δώσει την πηγή; Γνωρίζω παρόμοια εκδοχή αλλά πρέπει να βρω την πηγή για να κάνω την αναφορά. theKay 23:59, 13 Δεκεμβρίου 2005 (UTC)

Με το Αμπσέντι μήπως εννοείται το αψέντι;--ΗΠΣΤΓ 00:15, 14 Δεκεμβρίου 2005 (UTC)

Μάλλον, μόνο που το αψέντι δεν έχει και πολλή σχέση με το ούζο - Badseed 00:21, 14 Δεκεμβρίου 2005 (UTC)

ή εννοείται το αμπζψσενντι. theKay 00:31, 14 Δεκεμβρίου 2005 (UTC)


χικ!...

--194.63.235.164 08:26, 14 Δεκεμβρίου 2005 (UTC)

Κατά την ταπεινή μου γνώμη ούζο και τσίπουρο δε μοιάζουν στη γεύση, γιατί το ούζο έχει γλυκάνησο. Νομίζω το άρθρο τα μπλέκει λίγο. Ούζο στα ελληνικά=ρακί στα τουρκικά. Τσίπουρο και ρακί στα ελληνικά είναι πιθανόν το ίδιο και δεν έχουν σχέση με το ούζο.--Αρχίδαμος 17:27, 17 Ιουλίου 2006 (UTC)

Όπως σωστά επισημάνθηκε από τους αγαπητούς συνομιλητές ανωτέρω, η ετυμολ. αναγωγή στη φρ. uso Massalia έχει λαογραφικό, όχι επιστημονικό χαρακτήρα και επιπλέον αδυνατεί να εξηγήσει την εξέλιξη των σημασιών τής λέξεως. Η άποψη αυτή τείνει πλέον να εγκαταλειφθεί. Εγκυρότερες πηγές δείχνουν ότι η λ. προέρχεται από το τουρκ. üzüm, το οποίο σημαίνει "τσαμπί σταφύλι" και "αφέψημα από σταφίδες" (βλ. Sir G. Clauson, An Etymological Dictionary of Pre-Thirteenth Century Turkish, Oxford 1972, σελ. 288). Ελπίζω κάποιες από αυτές τις πληροφορίες να φανούν χρήσιμες στους συντάκτες τού άρθρου. Ευχαριστώ. Dr Moshe 12:43, 22 Αυγούστου 2006 (UTC)

Σχόλιο 17-2-2019[επεξεργασία κώδικα]

Κατάσταση: νέα κοινοποίηση

Το ούζο δεν παράγεται από απόσταξη σταφυλιών.

"Ούζο ονομάζεται το αλκοολούχο ποτό με γλυκάνισο που παράγεται παραδοσιακά με σύμμειξη αλκοολών που έχουν αρωματιστεί με απόσταξη ή διαβροχή με σπόρους ανίσου και ενδεχόμενα μαράθου, μαστίχα από το ιθαγενές μαστιχόδενδρο της Χίου (Pistacia Lentisus Chia ή Latifolia) και άλλους αρωματικούς σπόρους, φυτά και καρπούς." (Υπουργική Απόφαση 30/077/2131/2011, ΦΕΚ 1946 Β΄/2011 Άρθρο 4). Αναφορά: Makryonitis Syros Distillery 2A02:582:D69:2000:B944:1754:B6B2:E1A0 13:47, 17 Φεβρουαρίου 2019 (UTC)