Σέγκα τζαμπλάνγκ
 |
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
Το Σέγκα τζαμπλάνγκ (Nasi jamblang στο Ινδονησιακά, ρύζι τζαμπλάνγκ) είναι τυπικό φαγητό του Τσιρεμπόν στη Δυτική Ιάβα. Το "Τζαμπλάνγκ" προέρχεται από το όνομα της περιοχής προς τα δυτικά του Τσιρεμπόν, το σπίτι των πωλητών τροφίμων. Χαρακτηριστικό αυτών των τροφίμων είναι η χρήση του τικ ως πακέτο φύλλων ρυζιού. Το πιάτο σερβίρεται με μπουφέ.
Μενού[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Τα μενού συνήθως περιλαμβάνουν πατάτες τσίλι, λαχανικά τόφου, ήπαρ ή κρέας, κέικ, γλυκά, πατάτες σατάι, αυγά, τηγανητά αυγά, μαγειρεμένο τσίλι, ψητά ψάρια, παστά ψάρια, τόφου και τέμπεχ.