Νάτσος

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Νάτσος

Τα Νάτσος (Ισπανικά: Nachos) είναι πιάτο από το βόρειο Μεξικό[1][2] που αποτελείται από τσιπς τορτίγιας (ή τοτόπος) καλυμμένα με σάλτσα τυριού ή σάλτσα βασισμένη σε τυρί που συχνά σερβίρονται ως σνακ. Πιο περίτεχνες εκδοχές περιλαμβάνουν προσθήκες άλλων συστατικών και μπορούν να σερβιριστούν ως κύριο πιάτο. Το πιάτο οφείλει τη δημιουργία του στον Ιγκνάσιο "Νάτσο" Ανάγια που το δημιούργησε το 1943. Τα πρωτότυπα νάτσος αποτελούνταν από τηγανητές τορτίγιες καλαμποκιού καλυμμένες με λιωμένο τυρί και πιπεριές χαλαπένιο σε φέτες.

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. Editors of the American Heritage Dictionaries (2007). Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come From Spanish. Houghton Mifflin Harcourt. σελ. 157. ISBN 9780547350219. Ανακτήθηκε στις 7 Μαρτίου 2015. CS1 maint: Extra text: authors list (link)
  2. Strong, Franklin (2012). Herrera-Sobek, Maria, επιμ. Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions. ABC-CLIO. σελ. 825. ISBN 9780313343407. Ανακτήθηκε στις 26 Μαρτίου 2016.