Κάντου μπουρανί

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση

Το κάντου μπουρανί είναι Αφγανικό και τουρκικό πιάτο κολοκύθας που παρασκευάζεται από το τηγάνισμα κολοκύθας με διάφορα μπαχαρικά. Αποτελεί επίσης μέρος της τατζικικής κουζίνας.[1] Στην κορυφή τοποθετείται τσάκ/ξινή κρέμα και αποξηραμένα μέντα. Το Κάντου μπουρανί τρώγεται με ψωμί ή ρύζι.[2]

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. Ανακτήθηκε στις 8 Δεκεμβρίου 2014. 
  2. Συνταγή