Σαπωνοποίηση: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Dada (συζήτηση | συνεισφορές)
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
'''Σαπωνοποίηση''' ονομάζεται η διαδικασία της [[υδρόλυση|υδρόλυσης]] ενός [[εστέρας|εστέρα]], σε βασικό [[pH]], για να σχηματίσει μία [[αλκοόλη]] και το [[άλας]] ενός [[οξύ|οξέος]]. Ο όρος είναι γνωστός για την περιγραφή της [[χημική αντίδραση|αντίδρασης]] μίας αλκαλώδους βάσης και λίπους, για τον τελικό σχηματισμό του σαπουνιού.
Σαπουνοποίηση eivai i ydrolysi enos estera se basico ph gia na schimatisi mia alcooli kai to alas enos oxeos. o opos Σαπουνοποίηση einai coinos gnosti os i antidrasi mias alkalodous basis kai loipous gia na shimatisei Σαπουνi.


{{επέκταση-χημεία}}
{{επέκταση-χημεία}}

Έκδοση από την 08:16, 11 Αυγούστου 2006

Σαπωνοποίηση ονομάζεται η διαδικασία της υδρόλυσης ενός εστέρα, σε βασικό pH, για να σχηματίσει μία αλκοόλη και το άλας ενός οξέος. Ο όρος είναι γνωστός για την περιγραφή της αντίδρασης μίας αλκαλώδους βάσης και λίπους, για τον τελικό σχηματισμό του σαπουνιού.