Απίκιος

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Ο Μάρκος Γάβιος Απίκιος ήταν Ρωμαίος γευσιγνώστης και λάτρης της πολυτέλειας ο οποίος λέγεται πως έζησε τον 1ο αιώνα μ.Χ. κατά την βασιλεία του Τιβέριου. Το Ρωμαϊκό βιβλίο συνταγών De re coquinaria θεωρείται πως έχει γραφτεί από αυτόν παρότι είναι αδύνατον να αποδειχθεί η σύνδεση. Ήταν το κύριο πρόσωπο του πλέον χαμένου συγγράμματος «στην πολυτέλεια του Απίκιου» από τον Έλληνα συγγραφέα Απίωνα.

Βιβλιογραφία[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  • Dalby, Andrew (2003), Food in the ancient world from A to Z, London, New York: Routledge, σελ. 16–18, ISBN 0-415-23259-7 
  • Grocock, Christopher; Grainger, Sally (2006), Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation, Totnes: Prospect Books, σελ. 54–58, ISBN 1-903018-13-7