Ανάκληση προϊόντος
 |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Ανάκληση τροφίμων είναι η διαδικασία απομάκρυνσης τροφίμων από την αγορά λόγω προβλημάτων που ενδέχεται να επηρεάζουν την ασφάλεια ή την καταλληλότητά τους προς κατανάλωση. Η ανάκληση μπορεί να προκύψει είτε με πρωτοβουλία του παραγωγού ή διανομέα, είτε κατόπιν εντολής αρμόδιων εποπτικών αρχών. Οι λόγοι ανάκλησης περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων: μικροβιολογική ή χημική μόλυνση, παρουσία μη δηλωμένων αλλεργιογόνων, σφάλματα στην επισήμανση ή στη συσκευασία, καθώς και την παρουσία ξένων σωμάτων. Οι ανακλήσεις στοχεύουν στην αποτροπή κατανάλωσης δυνητικά επιβλαβών προϊόντων και στην προστασία της δημόσιας υγείας.
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |