Ρόντολφ Λιντ
| Ρόντολφ Λιντ | |
|---|---|
 | |
| Γενικές πληροφορίες | |
| Όνομα στη μητρική γλώσσα | Rodolphe Lindt (Γερμανικά) |
| Γέννηση | 16 Ιουλίου 1855[1] Βέρνη[2] |
| Θάνατος | 20 Φεβρουαρίου 1909[1] Βέρνη[3] |
| Χώρα πολιτογράφησης | Ελβετία |
| Πληροφορίες ασχολίας | |
| Ιδιότητα | καινοτόμος επιχειρηματίας[4] σοκολατοποιός |
| Εργοδότης | Lindt & Sprüngli |
 Σχετικά πολυμέσα | |
Ο Ρούντολφ Λιντ (Rudolf Lindt) (16 Ιουλίου 1855 – 20 Φεβρουαρίου 1909), γνωστός συχνά με το φραγκοποιημένο όνομα Ρόντολφ Λιντ (Rodolphe Lindt), ήταν Ελβετός σοκολατοποιός και εφευρέτης. Δημιούργησε τη μάρκα Lindt της ελβετικής σοκολάτας και εφηύρε τη μηχανή ανάμειξης[5] και άλλες διαδικασίες για τη βελτίωση της ποιότητας της σοκολάτας.[6]
Βιογραφία
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Ο Λιντ γεννήθηκε στις 16 Ιουλίου 1855 στη Βέρνη. Οι γονείς του ήταν ο φαρμακοποιός και πολιτικός, Γιόχαν Ρούντολφ Λιντ και η μητέρα του η Αμαλία Ευγενία Σάλχλι. Μεταξύ 1873 και 1875 έκανε μαθητεία στη Λωζάνη με την εταιρεία σοκολάτας Amédée Kohler & Fils,[7][8] που στη συνέχεια διοικούνταν από τους γιους του Σαρλ-Αμεντέ Κολέρ. Το 1879 ίδρυσε το δικό του εργοστάσιο σοκολάτας στο Mattequartier, ένα τμήμα της Παλιάς Πόλης της Βέρνης.[7]
Τον Δεκέμβριο του 1879 πέτυχε να βελτιώσει την ποιότητα της σοκολάτας με την ανάπτυξη της μηχανής ανάμειξης, μιας συσκευής ανάδευσης που δίνει λεπτότερη συνοχή και αφήνει τα ανεπιθύμητα αρώματα να εξατμιστούν. Ήταν από τους πρώτους σοκολατοποιούς που πρόσθεσαν βούτυρο κακάο ξανά στη μάζα σοκολάτας. Αυτές οι δύο καινοτομίες συνέβαλαν σε μεγάλο βαθμό στην υψηλή ποιότητα της ελβετικής σοκολάτας.
Το 1899, ο Λιντ πούλησε το εργοστάσιό του και το μυστικό της ανάδευσης στην Chocolat Sprüngli AG, η οποία από τότε διαπραγματεύεται ως Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG.[9] Ο Σπρύνγκλι πλήρωσε 1,5 εκατομμύριο χρυσά φράγκα για τα δικαιώματα μάρκετινγκ και τη συνταγή.
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ 1,0 1,1 1,2 Εθνική Βιβλιοθήκη της Γερμανίας: (Γερμανικά) Gemeinsame Normdatei. Ανακτήθηκε στις 26 Απριλίου 2014.
- ↑ Εθνική Βιβλιοθήκη της Γερμανίας: (Γερμανικά) Gemeinsame Normdatei. Ανακτήθηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2014.
- ↑ Εθνική Βιβλιοθήκη της Γερμανίας: (Γερμανικά) Gemeinsame Normdatei. Ανακτήθηκε στις 31 Δεκεμβρίου 2014.
- ↑ Εθνική Βιβλιοθήκη της Γερμανίας: (Γερμανικά) Gemeinsame Normdatei. Ανακτήθηκε στις 31 Μαρτίου 2015.
- ↑ Thomas Stephens (13 Δεκεμβρίου 2017). «The pioneers of Switzerland's 'Chocolate Revolution'». Swissinfo. Ανακτήθηκε στις 10 Απριλίου 2021.
- ↑ «Rodolphe Lindt». Federal Department of Foreign Affairs, Presence Switzerland. Ανακτήθηκε στις 24 Φεβρουαρίου 2013.
- ↑ 7,0 7,1 «Rodolphe Lindt, Inventor and Innovator». Lindt & Sprüngli. Ανακτήθηκε στις 10 Απριλίου 2021.
- ↑ Hürlimann, Katja. «Lindt, Rudolf» (στα γαλλικά). Historical Dictionary of Switzerland. https://hls-dhs-dss.ch/fr/articles/030995/2008-11-27/. Ανακτήθηκε στις 10 April 2021.
- ↑ «170 Years of Lindt & Sprungli - A success story». Ανακτήθηκε στις 7 Μαΐου 2018.
Πηγές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- Hans Rudolf Schmid (1985), Lindt, Rudolf, 14, Berlin: Duncker & Humblot, σελ. 616–617, (πλήρες κείμενο στο διαδίκτυο)
- Alex Capus: Patriarchen: Zehn Portraits. Albrecht Knaus Verlag, Μόναχο 2006, (ISBN 3-813502-73-2)