Γραβιέρα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
διορθώθηκε |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
{{πηγές|8|08|2010}} |
{{πηγές|8|08|2010}} |
||
Η '''γραβιέρα''' είναι είδος σκληρού κίτρινου [[τυρί|τυριού]]. Παίρνει το όνομά του από την Ελβετική πόλη [[Γκρυγιέρ]]. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην [[Ελλάδα]], όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την [[φέτα]]. |
Η '''γραβιέρα''' είναι είδος σκληρού κίτρινου [[τυρί|τυριού]].<ref name="LKN"/> Παίρνει το όνομά του από την Ελβετική πόλη [[Γκρυγιέρ]]. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην [[Ελλάδα]], όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την [[φέτα]]. |
||
==Προϊόντα [[Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης|Π.Ο.Π.]]== |
==Προϊόντα [[Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης|Π.Ο.Π.]]== |
||
;Γραβιέρα Κρήτης |
;Γραβιέρα Κρήτης |
||
:Ελληνική γραβιέρα που παράγεται στην [[Κρήτη]] από πρόβειο [[γάλα]] και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά. |
:Ελληνική γραβιέρα που παράγεται στην [[Κρήτη]] από πρόβειο [[γάλα]] και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά. |
||
==Παραπομπές== |
|||
{{παραπομπές|refs=<ref name="LKN">{{τεκμηρίωση |
|||
|λεξικό=Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής |
|||
|λήμμα=γραβιέρα |
|||
|εκδόσεις=Ίδρυμα Μανόλη Τριανταφυλλίδη |
|||
|έτος=1998 |
|||
}}</ref> |
|||
}} |
|||
[[Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα]] |
[[Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα]] |
||
Έκδοση από την 01:06, 15 Δεκεμβρίου 2011
 |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Η γραβιέρα είναι είδος σκληρού κίτρινου τυριού.[1] Παίρνει το όνομά του από την Ελβετική πόλη Γκρυγιέρ. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα, όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την φέτα.
Προϊόντα Π.Ο.Π.
- Γραβιέρα Κρήτης
- Ελληνική γραβιέρα που παράγεται στην Κρήτη από πρόβειο γάλα και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά.
Παραπομπές
- ↑ λήμμα: γραβιέρα, στο Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής (Ίδρυμα Μανόλη Τριανταφυλλίδη, 1998).