Μετάβαση στο περιεχόμενο

Αβγό βουτύρου

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Αβγό βουτύρου
Προέλευση
Άλλη ονομασίαΜουναβόι
Τόπος προέλευσηςΕσθονία, Φινλανδία
ΠεριοχήΒόρεια Ευρώπη
Πληροφορίες
ΕίδοςΆλλειμα
Κύρια συστατικάΒούτυρο και ψιλοκομμένα βραστά αβγά
δεδομένα (π)

Το αβγό βουτύρου (φινλανδικά: munavoi‎‎, εσθονικά: munavõi‎‎) είναι μείγμα βουτύρου και ψιλοκομμένων βραστών αβγών. Είναι δημοφιλές φαγητό στην εσθονική και τη φινλανδική κουζίνα.

Στη Φινλανδία το αβγό βουτύρου απλώνεται συνήθως πάνω στις ζεστές καρελιακές πίτες.[1][2] Στην Εσθονία το αβγό, το βούτυρο και το λέιμπ (σκούρο ψωμί σίκαλης) παραδοσιακά περιλαμβάνεται στο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα.[3]


  1. Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. (ISBN 0816634963)
  2. Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, σελ. 58. Lonely Planet. (ISBN 1741047714)
  3. Kärne, Karin Annus (2005). Estonian Tastes and Traditions, σελ. 13 και 204. Hippocrene Books. (ISBN 0781811228)