Αβγό βουτύρου

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Αβγό βουτύρου
Karjala.jpg
Προέλευση
Άλλη ονομασίαΜουναβόι
Τόπος προέλευσηςΕσθονία, Φινλανδία
ΠεριοχήΒόρεια Ευρώπη
Πληροφορίες
ΕίδοςΆλλειμα
Κύρια συστατικάΒούτυρο και ψιλοκομμένα βραστά αβγά
δεδομένα (π)

Το αβγό βουτύρου (φινλανδικά: munavoi‎, εσθονικά: munavõi‎) είναι μείγμα βουτύρου και ψιλοκομμένων βραστών αβγών. Είναι δημοφιλές φαγητό στην εσθονική και τη φινλανδική κουζίνα.

Στη Φινλανδία το αβγό βουτύρου απλώνεται συνήθως πάνω στις ζεστές καρελιακές πίτες.[1][2] Στην Εσθονία το αβγό, το βούτυρο και το λέιμπ (σκούρο ψωμί σίκαλης) παραδοσιακά περιλαμβάνεται στο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα.[3]


Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. (ISBN 0816634963)
  2. Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, σελ. 58. Lonely Planet. (ISBN 1741047714)
  3. Kärne, Karin Annus (2005). Estonian Tastes and Traditions, σελ. 13 και 204. Hippocrene Books. (ISBN 0781811228)