Αβγό βουτύρου
 | |
| Προέλευση | |
|---|---|
| Άλλη ονομασία | Μουναβόι |
| Τόπος προέλευσης | Εσθονία, Φινλανδία |
| Περιοχή | Βόρεια Ευρώπη |
| Πληροφορίες | |
| Είδος | Άλλειμα |
| Κύρια συστατικά | Βούτυρο και ψιλοκομμένα βραστά αβγά |
| δεδομένα (π) | |
Το αβγό βουτύρου (φινλανδικά: munavoi, εσθονικά: munavõi) είναι μείγμα βουτύρου και ψιλοκομμένων βραστών αβγών. Είναι δημοφιλές φαγητό στην εσθονική και τη φινλανδική κουζίνα.
Στη Φινλανδία το αβγό βουτύρου απλώνεται συνήθως πάνω στις ζεστές καρελιακές πίτες.[1][2] Στην Εσθονία το αβγό, το βούτυρο και το λέιμπ (σκούρο ψωμί σίκαλης) παραδοσιακά περιλαμβάνεται στο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα.[3]
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. (ISBN 0816634963)
- ↑ Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, σελ. 58. Lonely Planet. (ISBN 1741047714)
- ↑ Kärne, Karin Annus (2005). Estonian Tastes and Traditions, σελ. 13 και 204. Hippocrene Books. (ISBN 0781811228)