Χάντβο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Χάντβο
Προέλευση
Άλλη ονομασίαΧάαντβο
Τόπος προέλευσηςΙνδία
ΠεριοχήΓκουτζαράτ
Πληροφορίες
ΠιάτοΚύριο πιάτο
Θερμοκρασία σερβιρίσματοςΣε θερμοκρασία δωματίου
Κύρια συστατικάΑλεύρι σιταριού, Σουσάμι, Τσότρα, Φακές
ΠαραλλαγέςΑνεμειγμένο ντάαλ Χάντβο
Commons page Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)

Το Χάντβο (Γκουτζαρατικά: હાંડવો) είναι κέικ λαχανικών.[1] Αποτελεί μέρος της Γκουτζαρατικής κουζίνας. Παρασκευάζεται συχνά με γέμιση τσότρας (Χίντι: लौकी, Γκουτζαρατικά: દુધી), αν και πολλά άλλα λαχανικά μπορούν να προστεθούν. [2] Μερικές φορές μπορούν να προστεθούν επίσης θρυμματισμένα φιστίκια και πικάντικα μπαχαρικά.

Χάντβο που ετοιμάζεται σε ειδική κουζίνα

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. «How to make…Handvo». 
  2. «Gujarat on a platter». The Hindu. 16 May 2002. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2003-07-01. https://web.archive.org/web/20030701054107/http://www.hindu.com/thehindu/mp/2002/05/16/stories/2002051600450200.htm. Ανακτήθηκε στις 2018-07-08.