Φαινόμενο Mpemba

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση

Σύμφωνα με το φαινόμενο Mpemba το υγρό νερό στερεοποιείται (παγώνει) πιο γρήγορα όταν είναι θερμό (πχ κοντά στους 100°C) από το πιο κρύο νερό (πχ 35°C), όταν τοποθετείται στις ίδιες συνθήκες κατάψυξης. Πήρε το όνομά του από τον Τανζανό Erasto Mpemba ο οποίος το παρατήρησε και το μελέτησε τη δεκαετία του 1960.[1] Το φαινόμενο έχει παρατηρηθεί από την εποχή του Αριστοτέλη. Ο πλήρης μηχανισμός που οδηγεί αυτό το φαινόμενο παραμένει ανεξήγητος.[2]

Το 2012 η Βασιλική Ακαδημία Χημείας διεξήγαγε διαγωνισμό για την εύρεση εξηγήσεων για το φαινόμενο. Στο διαγωνισμό συμμετείχαν περισσότεροι από 22.000 άνθρωποι.[1][2]

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]