Συζήτηση:Ροδακινιά

η περιγραφη της ροδακινιας

Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 4,5 μέτρα ο κορμός και οι βλαστοί έχουν φλοιό κοκκινωπού ή πρασινωπού χρώματος. Τα φύλλα του είναι λογχοειδή, πριονωτά στιλπνά, μυτερά στην κορυφή και χρώματος πράσινου, έχουν δε αδένες στη βάση τους από όπου κατά περιόδους εκκρίνουν ένα υγρό σαν ρετσίνι που προσελκύει διάφορα μικρά έντομα. Τα άνθη της ροδακινιάς έχουν πέντε ρόδινα πέταλα και φύονται στις μασχάλες των φύλλων και των βλαστών. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν μεγάλα πέταλα και οι όψιμες μικρά. Ο καρπός της ροδακινιάς είναι το ροδάκινο

ΕΔΑΦΟΚΛΙΜΑΤΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΙΣΕΙΣ

Το ροδάκινο αναπτύσσεται σε διάφορα εδάφη. Όπως και τα άλλα φυλλοβόλα φρούτα, υποφέρει από υπερβολική υγρασία στην αρχή της άνοιξης και κατά συνέπεια προτιμάται ένα καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος. Είναι ευαίσθητο σε pH άνω του 8,4 και επίσης στην αλατότητα, μολονότι υπάρχουν και λιγότερο ευαίσθητα έρριζα υποκείμενα. Είναι δυνατό να φυτέψετε μια ροδακινιά σε ρηχά εδάφη, καθώς το ριζικό σύστημα είναι επίσης ρηχό

ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ

Η ροδακινιά πολλαπλασιάζεται με τον εμβολιασμό (κυρίως με ενοφθαλμισμό Τ), όπου και επιλέγεται η ποικιλία του ήμερου δέντρου. Κατά τον εμβολιασμό, ένα δενδρύλλιο υποκείμενο εμβολιάζεται με ένα οφθαλμό ήμερου καρποφόρου δέντρου με αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός δέντρου που φέρει διαφορετικό γενετικό υλικό στις ρίζες και διαφορετικό στους κλώνους. Το υποκείμενο παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιβίωση του δέντρου καθώς είναι υπεύθυνο για το ριζικό σύστημα και συνεπώς για την προσαρμοστικότητα του δέντρου στα διάφορα εδάφη και στο μικρο-κλίμα της κάθε περιοχής. Κυριότερα υποκείμενα είναι:

Σπορόφυτο: πρόκειται ουσιαστικά για το δενδρύλλιο που προκύπτει από τη σπορά του κουκουτσιού του ροδάκινου. Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του υποκειμένου είναι η μακροζωία του δέντρου και το μεγάλο του μέγεθος. Κύριο μειονέκτημα η αδυναμία επιβίωσης σε χωράφια που προϋπήρχε οπωρώνας ροδάκινων. GF677: Μερίστωμα γνωστό και ως αμυγδαλο-ροδάκινο, προέρχεται από κυτταρική κλωνοποίηση (in-vitro) και είναι το πλέον ευρέως χρησιμοποιημένο υποκείμενο. Χαρακτηριστικά του η μεγάλη ριζοβολία και η ?επιβίωση του σε παντός τύπου εδάφη. Δημιουργεί δέντρα μικρότερου όγκου απ' ό,τι το σπορόφυτο Adesoto: καινούργιο υποκείμενο που χρησιμοποιείται κυρίως σε πυκνές φυτεύσεις (μονόκλωνα, δίκλωνα) λόγω του ότι δημιουργεί μικρότερου όγκου δέντρα.

Υποκείμενα ροδακινιάς

Συνιστώνται για αμμοπηλώδη εδάφη, που αποστραγγίζουν καλά. Δεν ενδείκνυνται σε εδάφη που προϋπήρχε ροδακινιά. Δεν ανέχεται ασβεστώδη εδάφη με ενεργό ανθρακικό ασβέστιο πάνω από 3-4%. Παρουσιάζει καλή συμβιβαστότητα μ' όλες τις ποικιλίες της ροδακινιάς. Θα πρέπει να τονιστεί ότι οι σπόροι των πρώιμων ποικιλιών είναι ακατάλληλοι ως πολλαπλασιαστικό υλικό, γιατί το ποσοστό βλαστικότητάς τους συνήθως είναι χαμηλό. Τα σπορόφυτα του υποκείμενου Siberian C θεωρούνται ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες εδάφους μέχρι -11oC. Συμπεριφέρεται καλά σε ελαφρά, αμμώδη εδάφη και προσδίνει στο εμβόλιο νανισμό περίπου 15%.

ποικιλιες

Επιτραπέζια Ροδάκινα Φρανσουά (Franchoise) 28/05 Μέι Κρεστ (May Crest) 01/06 Κουήν Κρεστ (Queen Crest) 05/06 Σπρινγκ Μπελ (Spring Belle) 12/06 Ρούμπι Ρίτς (Ruby Rich) 22/06 Ρουαγιάλ Γκλόρι (Royal Glory) 01/07 Ριτς Λέηντι(Rich Lady) 07/07 Μαρία Μπιάνκα (Λ)(Maria Bianca) 12/07 Ρουαγιάλ Σάμμερ (Royal Summer) 17/07 Σαν Κλάους (San Clauss) 17/07 Σαν Κρεστ (Sun Crest) 22/07 Ελεγκαντ Λέηντι (Elegant Lady) 25/07 Σουήτ Σκάρλετ 25/07 Συμφωνία (Symphonie) 01/08 Φαγιέτ (Fayette) 06/08 Νιρίνια (Nirinia) 10/08 Χάλ (J.H.Hall) 16/8 Ο` Χένρυ (O` Henry) 22/08 Γκλάντις (Glantice) 01/09 Βιομηχανικά Ροδάκινα Κατερίνα (Catherina) 14/07 Λοάντελ (Loadel) 20/07 Α-37 26/07 Άνδρος (Andross) 05/08 Έβερτ (Everts) 22/08

Φύτευση

Η φύτευση των ροδακινιών γίνεται εφόσον έχουμε επιλέξει το σχήμα φύτευσης και τη διαμόρφωση που θα δώσουμε στα δέντρα αργότερα. Βασικά σχήματα φύτευσης είναι:

Ορθογώνιο: Ρόμβος: Παλμέτα: Πυκνή Φύτευση

Κλάδεμα Διαμόρφωση

Κύπελλο Αργοπορημένο Κύπελλο Πυραμίδα Παλμέτα Μονόκλωνο Ορθόκλαδο (Fusetto) Δίκλωνο 'Υ

Αραίωμα

Οι περισσότερες ποικιλίες παράγουν περισσότερους καρπούς από όσους μπορούν τα δέντρα να κρατήσουν και έτσι απαιτείται αραίωμα των καρπών. Επίσης, είναι απαραίτητη διαδικασία προκειμένου να επιτευχθεί το ιδανικό μέγεθος που μπορεί να αποδώσει μια ποικιλία. Εάν δεν αραιωθούν οι καρποί, τότε θα προκύψουν μικροί καρποί που θα επηρεάσουν αρνητικά την τιμή πώλησης τους. Αντίθετα, εάν αραιωθούν υπερβολικά ενδεχομένως να χάσουμε σημαντικό μέρος της παραγωγής καθώς οι καρποί δε μεγαλώνουν απεριόριστα. Σε ορισμένες ποικιλίες που υποστηρίζουν μεγάλες ποσότητες φρούτων (αν βέβαια υποστηρίζει και το δέντρο) τότε μπορούμε να αφήνουμε παραπάνω καρπούς. Τέλος, στις βιομηχανικές ροδακινιές π.χ. Andross που τα δέντρα μπορούν να αποδώσουν έως 150κιλά/δέντρο, αφήνουμε αρκετά περισσότερους καρπούς κατά το αραίωμα.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή των ροδάκινων αρχίζει στα τέλη Μαΐου και ολοκληρώνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου στη Β. Ελλάδα. Βασικό κριτήριο για την έναρξη συγκομιδής μιας ποικιλίας είναι ο βαθμός ωρίμανσης του καρπού. Έτσι, ενώ στους πίνακες ωρίμανσης μπορούμε να δούμε ενδεικτικές ημερομηνίες, οι καιρικές συνθήκες της κάθε χρονιάς επηρεάζουν το χρόνο συγκομιδής (άλλοτε πρώιμη παραγωγή και άλλοτε όψιμη). Σαν ποικιλία αναφοράς θεωρείται η Red Haven που ωριμάζει το πρώτο 10ήμερο του Ιουλίου.

Ο καρπός θεωρείται έτοιμος για συγκομιδή όταν έχει το μέγεθος και το χρώμα που προστάζει η ποικιλία και έχει πλούσιο άρωμα. Συνήθως τα φρούτα συλλέγονται 1-2 μέρες νωρίτερα προκειμένου να είναι πιο σκληρά ώστε να αντέξουν τη συσκευασία, μεταφορά και παραμονή στο μανάβικο προτού καταστραφούν. Συνήθως το ροδάκινο διατηρεί τη σφριγηλότητα του για 2-3 μέρες εκτός ψυγείου και 5-7 μέρες εντός οικιακού ψυγείου. Εδώ και μια πενταετία, όλες οι εθνικές μεταφορές φρούτων πραγματοποιούνται με φορτηγά ψυγεία, ώστε να απολαμβάνει ο Έλληνας καταναλωτής πάντοτε φρέσκα φρούτα

προβληματα της καλλιεργειας ειναι και τροποι αντιμετωπισης

ενα μεγαλο προβλημα για αυτην την καληεργια ειναι οτι εχει πολες ασχθενιες ωπος {Μονιλια,εξωασκοι,κορυνεο,ωιδιο και αλλα}

ο παγετοσ ο οποιος αντιμετοπιζετε με ψεκασμο αμινοξεον εος εναν βαθμο

ο εξοασκος που σχουρεενει τα φυλλα και αντιμετοπιζεται με προλιπτικο ψεκασμο

φυτοφθορα και συτοσπορα που αντιμετιζονται με ξελακιασμα και ρυζοποτισμα

μονιλια απο το ξεκινιμα της ανθοφοριας ψεκασμος με μικητοκτονο

ασκουληκι <<φυλοδετης και καρποκαψα>> τα οποια αντιμετοπιζονται με δυλιτιριο

οξυνη βροχη χαλαει τον καρπο και δεν αντιμετοπιζεται