Μπόντεγκι

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Μπόντεγκι σε κουτάκι

Το Μπόντεγκι (번데기, κυριολεκτικά «νύμφη»), είναι κορεάτικο φαγητό δρόμου το οποίο παρασκευάζεται με νύμφες μεταξοσκωλήκων.[1] Πωλείται συνήθως από πλανόδιους πωλητές. Παρασκευάζεται μέσω βρασίματος ή ατμού. Το φαγητό σερβίρεται σε χάρτινα ποτήρια με ξύλινο καλαμάκι.[2]

Επίσης, κονσερβοποιημένα μπόντεγκι πωλούνται σε παντοπωλεία και καταστήματα ψιλικών.

Γκαλερί[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]


Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. Pettid, Michael J. (2008). Korean Cuisine: An Illustrated History. London: Reaktion Books. σελ. 173. ISBN 978-1-86189-348-2. 
  2. Kraig, Bruce, επιμ. (2013). Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. Santa Barbara, CA: ABC-CLIO. σελ. 320. ISBN 978-1-59884-954-7.