Οικόσιτος χοίρος
| Οικόσιτος χοίρος | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ένας οικόσιτος χοίρος
|
||||||||||||||||
| Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Τριώνυμο | ||||||||||||||||
| Sus scrofa domesticus Linnaeus, 1758[εκκρεμεί παραπομπή] |
||||||||||||||||
| Συνώνυμα | ||||||||||||||||
|
Sus domesticus |
Ο οικόσιτος χοίρος (κοινώς γουρούνι) είναι οικόσιτο θηλαστικό ζώο που ανήκει στο γένος συς, στην οικογένεια συίδες και στην τάξη αρτιοδάκτυλα. Είναι ζώο παμφάγο και πολύ γόνιμο. Απαντάται σε όλα τα μέρη της γης και εκτρέφεται κυρίως για το κρέας του. Είναι γνωστό από τα αρχαιότατα χρόνια και πιστεύεται ότι ο κατοικίδιος χοίρος (συς ο οικοδίαιτος, Sus scrofa domesticus) προέρχεται από τον αγριόχοιρο, τον οποίο εξημέρωσαν οι πρόγονοί μας κατά την παλαιολιθική εποχή.
Πίνακας περιεχομένων |
[Επεξεργασία] Περιγραφή
Παρά τις διαφορές τους, όλες οι φυλές γουρουνιών χαρακτηρίζονται γενικά από χοντροκομμένο και μονοκόμματο σώμα, κοντά πόδια και κωνικό κεφάλι, το οποίο καταλήγει σε κοντό ρύγχος. Το γεγονός ότι υπάρχουν πολλές φυλές χοίρων υποδεικνύει ότι η εξημέρωση έγινε ανεξάρτητα σε διάφορες περιοχές του κόσμου και ότι δεν ξεκίνησε από το ίδιο είδος αγριόχοιρου.
[Επεξεργασία] Συμπεριφορά και τροφή
Ο χοίρος προσαρμόζεται σε όλες τις συνθήκες, ωστόσο αναπτύσσεται καλύτερα σε ψυχρά κλίματα. Είναι αδηφάγο ζώο και τρώει από όλες τις τροφές. Το πεπτικό του σύστημα μπορεί να επεξεργαστεί κάθε είδους τροφή, ακόμα και τα υπολείμματα του φαγητού που τρων οι άνθρωποι. Αυτό συνιστά μεγάλο πλεονέκτημα για τους εκτροφείς χοίρων, όπως και η μέγιστη απόδοσή του σε κρέας και λίπος. Η απόδοση αυτή φτάνει άνετα το 70% του βάρους του σώματός του στις κοινές φυλές και ξεπερνά το 85% στις βελτιωμένες.
[Επεξεργασία] Πολλαπλασιασμός και ασθένειες
Γεννά συνήθως δύο φορές το χρόνο, από 5-20 μικρά κάθε φορά. Οι χοίροι θεωρούνται γενικά σύμβολα ακαθαρσίας, στην πραγματικότητα όμως ο μόνος υπεύθυνος για την ακαθαρσία των γουρουνιών είναι ο ίδιος ο άνθρωπος. Αυτό σημαίνει ότι όταν δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής, τότε οι χοίροι προσβάλλονται από ασθένειες και παράσιτα, τα οποία στη συνέχεια μεταδίδονται και στον άνθρωπο.
[Επεξεργασία] Επιλεγμένες φυλές
Μερικές από τις σημαντικότερες φυλές του χοίρου είναι:
- αγγλική Γιορκσάιρ
- αγγλική Μπερκσάιρ
- ιβηρική (μεσογειακή)- εδώ ανήκει και ο ελληνικός οικόσιτος χοίρος.
- νορμανδική
[Επεξεργασία] Πληθυσμός των εκτρεφομένων γουρουνιών
| Κράτος ή ήπειρος | Ζωντανά[1] |
|---|---|
| Ευρώπη | 191 εκατομμύρια |
| Γερμανία | 27 εκατομμύρια |
| Αυστρία | 3 εκατομμύρια |
| Ελβετία | 1,5 εκατομμύρια |
| ΗΠΑ | 60 εκατομμύρια |
| Βραζιλία | 33 εκατομμύρια |
| Κίνα | 489 εκατομμύρια |
| παγκοσμίως | 961 εκατομμύρια |
[Επεξεργασία] Παραπομπές
[Επεξεργασία] Εξωτερικές συνδέσεις
[Επεξεργασία] Πηγές
- Συλλογικό έργο, Εγκυκλοπαίδεια Παιδεία, εκδ. Μαλλιάρης- Παιδεία, τόμος 27, σελ. 207-208.
 |
Στο λήμμα αυτό έχει ενσωματωθεί κείμενο από το λήμμα Domestic pig της Αγγλόγλωσσης Βικιπαίδειας, η οποία διανέμεται υπό την GNU FDL και την CC-BY-SA 3.0. (ιστορικό/συντάκτες). |
