Γαστρίνη

Διάγραμμα του μηχανισμού ελέγχου των οξέων του στομάχου. Το κύτταρο G φαίνεται κάτω αριστερά, και η γαστρίνη αναπαρίσταται με τα δυο μαύρα βέλη που φεύγουν από αυτό.

Η γαστρίνη (gastrin) είναι μια από τις ορμόνες του γαστρεντερικού σωλήνα. Εκκρίνεται κυρίως από τον βλεννογόνο του πυλωρικού άντρου. Εμπλέκεται κυρίως στις διαδικασίες πέψης και απορρόφησης της τροφής.

Οι κυριότερες φυσιολογικές επιδράσεις της γαστρίνης είναι η διέγερση της έκκρισης υδροχλωρικού οξέος από τους ιδίως γαστρικούς αδένεςστο στομάχι και η ανάπτυξη του βλεννογόνου του στομάχου, του λεπτού εντέρου και του κόλου.