Συζήτηση:Αντίδραση Μαϊγιάρ

Τα περιεχόμενα της σελίδας δεν υποστηρίζονται σε άλλες γλώσσες.
Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
(Ανακατεύθυνση από Συζήτηση:Αντίδραση Maillard)

Η διατύπωση στην εισαγωγή "χάνουν ένα πρωτόνιο" που αφορά τις αμινομάδες ειναι μαλλον προβληματική καθως απώλεια πρωτονίου σημαίνει πυρηνική αντίδραση.