Συζήτηση:Ντολμάς
Θρία[επεξεργασία κώδικα]
Μεταφέρω την παρατήρηση από το λήμμα Θρία, για όποιον θέλει να την προσθέσει εδώ με πηγές.
"Θρία οι αρχαίοι ΄Ελληνες ονόμαζαν τα ντολμαδάκια που έκαναν με τρυφερά συκόφυλλα. Αργότερα οι Τούρκοι τα ονόμασαν ντολμαδάκια ή γιαπράκια ή γιαλαντζί κ.α" Wolfymoza (συζήτηση) 11:16, 10 Ιουλίου 2017 (UTC)
Σχόλιο 29-3-2022[επεξεργασία κώδικα]
| Κατάσταση: | νέα κοινοποίηση |
|---|---|
Οι ντολμάδες είναι αρχαίο Ελληνικό έδεσμα και ονομαζόντουσαν "Θρία" ,γεμιστά συκόφυλλα ή αμπελόφυλλα με μικρά κομμάτια κρέατος, κάτι που οι Οθωμανοί κράτησαν ως συνταγή.Οι πηγές υπάρχουν στο διαδίκτυο .Τα τουρκικά φύλλα δεν είχαν κουζίνα.Δανίστηκαν την κουζίνα από τουν λαούς που υπέταξαν (Άραβες , Ασσύριους ,Αρμένιους ,Έλληνες) διότι ως νομαδικός λαός το μόνο που μπορούσαν να κάνουν ήταν το πάστωμα κρεάτων και ότι χορταρικό έβρισκαν έτοιμο στην φύση.Στη συνέχεια έφτιαξαν αυτό το αμάλγαμα της δικής τους γαστρονομίας που είναι όντως νόστιμη.Αυτά προς αποκατάσταση του λήμματος χωρίς καμμία εθνικιστική διάθεση...!Ευχαριστώ Αναφορά: Πουλάκης Αλέξανδρος 2.87.77.19 07:01, 29 Μαρτίου 2022 (UTC)