Το όνομα Σορβόνη (La Sorbonne) σηνήθως αναφέρεται στο ιστορικό πανεπιστήμιο του Παρισιού ή σ' ένα απ' τα εκπαιδευτικά ιδρύματα που το διαδέχτηκαν