Πεψινογόνο

Το πεψινογόνο, (pepsinogen) είναι ο πρόδρομος της πεψίνης που απαντάται στα στομάχια των σπονδυλωτών.

Το πεψινογόνο μαζί με τη παρουσία του υδροχλωρικού οξέος που εκκρίνεται και αυτό από τα οξυντικά κύτταρα του στομαχικού τοιχώματος, δημιουργεί πιο ενεργή μορφή, την πεψίνη, η οποία και ενεργοποιεί το πεψινογόνο.

• Πρόκειται για μία χημική αντίδραση καθαρά αυτοκαταλυτική.