Γραβιέρα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 79.130.106.255 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό [[Χρή� |
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 18: | Γραμμή 18: | ||
[[Κατηγορία:Τυριά]] |
[[Κατηγορία:Τυριά]] |
||
[[de:Graviera]] |
|||
[[el:Γραβιέρα]] |
|||
[[en:Graviera]] |
[[en:Graviera]] |
||
[[es:Graviera Kritis]] |
|||
[[fr:Gravièra de Crète]] |
|||
[[la:Grabiera Cretica]] |
|||
[[lt:Graviera]] |
|||
Έκδοση από την 18:39, 14 Ιουνίου 2012
Η γραβιέρα είναι είδος σκληρού κίτρινου τυριού.[1] Παίρνει το όνομά του από την Ελβετική πόλη Γκρυγιέρ. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα, όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την φέτα.
Προϊόντα Π.Ο.Π.
- Γραβιέρα Κρήτης
- Ελληνική γραβιέρα που παράγεται στην Κρήτη από πρόβειο γάλα και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά.
Παραπομπές
- ↑ λήμμα: γραβιέρα, στο Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής (Ίδρυμα Μανόλη Τριανταφυλλίδη, 1998).