Κασέρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 79.130.106.255 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό [[Χρή� |
μ r2.7.1) (Ρομπότ: Προσθήκη: fr:Kasseri |
||
| Γραμμή 10: | Γραμμή 10: | ||
[[en:Kasseri]] |
[[en:Kasseri]] |
||
[[es:Kasseri]] |
[[es:Kasseri]] |
||
[[fr:Kasseri]] |
|||
[[he:גבינת קשר]] |
[[he:גבינת קשר]] |
||
[[la:Caseri]] |
[[la:Caseri]] |
||
Έκδοση από την 15:35, 14 Ιουνίου 2012
Το κασέρι (ή κασσέρι) είναι ημίσκληρο τυρί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, με συμπαγή μάζα χωρίς τρύπες. Παράγεται σε κυλινδρικά κεφάλια διαμέτρου 30 και ύψους 10 εκατοστών εμβαπτισμένα σε φυσικό κερί. Το κασέρι μπορεί να διατίθεται και σε παραλληλεπίπεδες φραντζόλες μήκους 30 εκατοστών και διατομής 10Χ10 εκατοστών. Παρασκευάζεται κυρίως στη Μακεδονία, τη Θεσσαλία, τη Θράκη και την Λέσβο. Έχει καταχωρηθεί ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.)[1] με τον Καν.(ΕΟΚ)1107/96 της Ευρωπαϊκής Ένωσης .
Παραπομπές
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με τη Γαστρονομία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |