Γραβιέρα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
{{πηγές|8|08|2010}} |
{{πηγές|8|08|2010}} |
||
Η '''γραβιέρα''' είναι [[τυρί]] ελληνικής προέλευσης που παράγεται κυρίως στην [[Κρήτη]]. Δεν πρέπει να μπερδευτεί με το γαλλικό τυρί [[ |
Η '''γραβιέρα''' είναι [[τυρί]] ελληνικής προέλευσης που παράγεται κυρίως στην [[Κρήτη]]. Δεν πρέπει να μπερδευτεί με το γαλλικό τυρί [[γκρυγιέρ (τυρί)|γκρυγιέρ]] ([[γαλλικά|γαλλ.]] gruyere από την [[Γκρυγιέρ (πόλη)|ομώνυμη πόλη]]), το οποίο είναι παρεμφερές τυρί και μοιάζει μόνο η ονομασία του ηχητικά (π.χ. στα [[ιταλικά]] ονομάζεται Gruviera). |
||
Η γραβιέρα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί στην Ελλάδα μετά την [[φέτα]]. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην [[Ελλάδα]]. Η Γραβιέρα της Κρήτης φτιάχνεται από πρόβειο [[γάλα]] και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά. |
Η γραβιέρα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί στην Ελλάδα μετά την [[φέτα]]. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην [[Ελλάδα]]. Η Γραβιέρα της Κρήτης φτιάχνεται από πρόβειο [[γάλα]] και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά. |
||
Έκδοση από την 13:22, 4 Νοεμβρίου 2011
 |
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Η γραβιέρα είναι τυρί ελληνικής προέλευσης που παράγεται κυρίως στην Κρήτη. Δεν πρέπει να μπερδευτεί με το γαλλικό τυρί γκρυγιέρ (γαλλ. gruyere από την ομώνυμη πόλη), το οποίο είναι παρεμφερές τυρί και μοιάζει μόνο η ονομασία του ηχητικά (π.χ. στα ιταλικά ονομάζεται Gruviera).
Η γραβιέρα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί στην Ελλάδα μετά την φέτα. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατά την αποστράγγιση. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα. Η Γραβιέρα της Κρήτης φτιάχνεται από πρόβειο γάλα και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρντιστή μυρωδιά.