Μακρομόριο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Templar52 (συζήτηση | συνεισφορές)
μ +
Templar52 (συζήτηση | συνεισφορές)
μ Προσθ.+κατ., αφαιρ. επέκτασης
Γραμμή 6: Γραμμή 6:
*Συνεπώς τα δομικά υλικά των πολυμερών αποτελούν τα αντίστοιχα μονομερή αυτών.
*Συνεπώς τα δομικά υλικά των πολυμερών αποτελούν τα αντίστοιχα μονομερή αυτών.


Σημειώνεται ότι τα μονομερή των διαφόρων ειδών μακρομορίων δεν είναι όμοια. Παρά ταύτα συνδέονται μεταξύ τους με τον ίδιο βασικό χημικό μηχανισμό που λέγεται "[[συμπύκνωση]]". Κατά τον μηχανισμό αυτόν το ένα μονομερές χάνει ένα [[άτομο]] [[υδρογόνο]]υ (Η), ενώ το άλλο μια [[υδροξυλομάδα]] (ΟΗ). Δηλαδή αφαιρείται ένα [[μόριο]] [[νερό|νερού]].<br>
Τελικά τα δύο μονομερή συνδέονται με [[ομοιοπολικός δεσμός|ομοιοπολικό δεσμό]] που λόγω της σημειούμενης σταθερότητάς του θεωρείται ο πλέον διαδεδομένος δεσμός΄στους έμβιους οργανισμούς.


Πάντως στα μικρομόρια εκτός του ομοιοπολικού δεσμού που συνδέει τα μονομερή απαντώνται και άλλοι δεσμοί όπως [[δεσμός του υδρογόνουδεσμοί του υδρογόνου]], οι δισουλφιδικοί καθώς και οι υδρόφοβοι δεσμοί. Οι δεσμοί αυτοί αν και δεν συμμετέχουν στην συννένωση των μονομερών εντούτοις ο ρόλος τους είναι σημαντικός στη τελική διαμόρφωση των μακρομορίων στη φύση.
{{χημεία-επέκταση}}


[[Κατηγορία:Χημεία]]
[[Κατηγορία:Χημεία]]
[[Κατηγορία:Βιοχημεία]]
[[Κατηγορία:Μοριακή Βιολογία]]


[[ar:جزيء ضخم]]
[[ar:جزيء ضخم]]

Έκδοση από την 01:35, 27 Ιουλίου 2008

Ο όρος μακρομόρια αναφέρεται συνήθως σε μόρια υψηλού μοριακού βάρους, όπως στα πολυμερή και βιοπολυμερή.

Γενικά ως μακρομόρια χαρακτηρίζονται σύνθετες οργανικές ενώσεις μεγάλου μοριακού βάρους (103 - 109.) όπως είναι οι πρωτεΐνες, τα νουκλεϊκά οξέα, οι πολυσακχαρίτες και τα λιπίδια. Οι τρείς πρώτες κατηγορίες, (εκτός των λιπιδίων), χαρακτηρίζονται και πολυμερή, αποτελούμενες από επαναλαμβανόμενες απλές μονάδες καλούμενες μονομερή μακρομόρια.

Ειδικότερα οι πρωτεΐνες δομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊνικά οξέα από νουκλεοτίδια και οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχαρίτες.

  • Συνεπώς τα δομικά υλικά των πολυμερών αποτελούν τα αντίστοιχα μονομερή αυτών.

Σημειώνεται ότι τα μονομερή των διαφόρων ειδών μακρομορίων δεν είναι όμοια. Παρά ταύτα συνδέονται μεταξύ τους με τον ίδιο βασικό χημικό μηχανισμό που λέγεται "συμπύκνωση". Κατά τον μηχανισμό αυτόν το ένα μονομερές χάνει ένα άτομο υδρογόνου (Η), ενώ το άλλο μια υδροξυλομάδα (ΟΗ). Δηλαδή αφαιρείται ένα μόριο νερού.
Τελικά τα δύο μονομερή συνδέονται με ομοιοπολικό δεσμό που λόγω της σημειούμενης σταθερότητάς του θεωρείται ο πλέον διαδεδομένος δεσμός΄στους έμβιους οργανισμούς.

Πάντως στα μικρομόρια εκτός του ομοιοπολικού δεσμού που συνδέει τα μονομερή απαντώνται και άλλοι δεσμοί όπως δεσμός του υδρογόνουδεσμοί του υδρογόνου, οι δισουλφιδικοί καθώς και οι υδρόφοβοι δεσμοί. Οι δεσμοί αυτοί αν και δεν συμμετέχουν στην συννένωση των μονομερών εντούτοις ο ρόλος τους είναι σημαντικός στη τελική διαμόρφωση των μακρομορίων στη φύση.