Αποτελέσματα αναζήτησης

Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
  • Το ψήσιμο είναι τρόπος μαγειρέματος των τροφίμων με έκθεση σε ξηρή θερμότητα, σε ένα φούρνο ή ψησταριά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος γίνονται τα εξής:
    3 KB (211 λέξεις) - 09:53, 12 Σεπτεμβρίου 2018
  • νερού) είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα ασφαλείας σε σύγκριση με το ψήσιμο στο φούρνο ή το τηγάνισμα, διότι εξαλείφει τον σχηματισμό πίσσας και καρβουνίσματος
    19 KB (1.572 λέξεις) - 19:28, 13 Μαρτίου 2019
  • ψάρι, λαχανικά) και διαδικασιών μαγειρέματος (βράσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, ψήσιμο στο φούρνο), ενώ η αστική κουζίνα περιλαμβάνει πιο περίπλοκες διαδικασίες
    6 KB (265 λέξεις) - 07:21, 12 Μαΐου 2016
  • τους ανά τόπο και περιφέρεια.  Ψήσιμο – είναι το μαγείρεμα του φαγητού με θέρμανση σε φούρνο.   Μικροφούρνισμα – ψήσιμο ευαίσθητων φουρνισμάτων, όπως τα
    11 KB (469 λέξεις) - 09:48, 12 Σεπτεμβρίου 2018
  • στις πόλεις επειδή δεν υπάρχει αυτή η ευχέρεια, το ψήσιμο του αρνιού ή του κατσικιού το Πάσχα γίνεται στο φούρνο. Ο οβελίας αλλιώς ονομάζεται σουβλίας.
    973 bytes (64 λέξεις) - 19:53, 27 Απριλίου 2019
  • λαζάνια ή κοντά ζυμαρικά, με επικάλυψη σάλτσας και τυριών και μαγειρεμένο στο φούρνο. Η ακριβής απόδοση της συγκεκριμένης προετοιμασίας του συνταγής χρονικά
    10 KB (740 λέξεις) - 05:08, 5 Φεβρουαρίου 2019
  • αφαιρούνται από το φούρνο, τα στρώματα της ψημένης ζύμης παραμένουν χωρισμένα στο εσωτερικό της αποφλοιωμένης πίτας, πράγμα που επιτρέπει στο ψωμί να ανοίξει
    5 KB (334 λέξεις) - 15:56, 6 Μαΐου 2019
  • γουόκ (στιρ-φράι), πανάρισμα Κρασί σαλμί ψήσιμο, ψήσιμο στα κάρβουνα, ψήσιμο σε σούβλα, πλακί, ταντούρι, ψήσιμο σε φόρμα τουρσί, παστό δέσιμο, πουρές, γλασάρισμα
    31 KB (2.453 λέξεις) - 08:28, 12 Σεπτεμβρίου 2018
  • αναφέρεται σε είδος φούρνων, με πιο γνωστό τον κυλινδρικό αργιλώδη ή μεταλλικό φούρνο που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Το ταντούρ (tandoor)
    6 KB (430 λέξεις) - 14:48, 12 Μαρτίου 2017
  • Μπισκότο (κατηγορία Τρόφιμα μαγειρεμένα στο φούρνο)
    ζύμη διαμορφωμένη σε μικρά και λεπτά κομμάτια, τα οποία ψήνονται καλά στο φούρνο, ώστε να γίνουν τραγανά. Τα μπισκότα μπορεί να είναι γλυκά, αλμυρά, γεμιστά
    9 KB (689 λέξεις) - 16:12, 15 Αυγούστου 2018
  • ένα ταψί και μπαίνει στο φούρνο για ψηθεί και για να σχηματιστεί ένα κέικ. Αφού ψηθεί και έχει φουσκώσει βγαίνει από τον φούρνο και αφού έχει περάσει
    10 KB (662 λέξεις) - 11:50, 22 Μαΐου 2019
  • η οποία είναι συστατικό του αλεύρου σιτηρών. 3η φάση Το ψήσιµο του ωριµασµένου ζυµαριού. Στο στάδιο αυτό το ζυµάρι που έχει ηδη "ανέβει" ψήνεται ή τηγανίζεται
    16 KB (1.201 λέξεις) - 09:52, 24 Νοεμβρίου 2015
  • παραλλαγές περιλαμβάνουν την τοποθέτηση ενός νομίσματος μέσα στη ζύμη πριν το ψήσιμο του γκάτα και λέγεται ότι όποιος κερδίζει το κομμάτι με το νόμισμα θα έχει
    4 KB (299 λέξεις) - 10:25, 20 Αυγούστου 2018
  • ποικιλία φαγητών, τα οποία συχνά μπαίνουν στο φούρνο. Eίναι το λευκό στρώμα που υπάρχει στον μουσακά και στο παστίτσιο, στις μελιτζάνες παπουτσάκια, στον
    6 KB (481 λέξεις) - 07:22, 17 Οκτωβρίου 2017
  • πρέπει να ψηθεί για περίπου 15 έως 20 λεπτά (σε φούρνο στους 200 °C). Όταν αρχίζει να φουσκώνει κατά το ψήσιμο την τρυπούν μερικές φορές. Αφού κρυώσει την
    6 KB (455 λέξεις) - 14:10, 23 Ιουνίου 2018
  • αυτόν τον τρόπο η ζύμη αποκτά μια αφράτη δομή. 3ο στάδιο Το ψήσιµο της ωριµασµένης ζύμης. Στο στάδιο αυτό η ζύμη που έχει ηδη "ανέβει" ψήνεται ή τηγανίζεται
    11 KB (932 λέξεις) - 17:06, 22 Μαΐου 2019
  • που γίνεται με ψήσιμο σε ανοιχτή φωτιά. Η σλοβάκικη ονομασία «trdelník» προέρχεται από την λέξη «trdlo», που είναι ο ξύλινος πάσσαλος στο οποίο τυλίγεται
    8 KB (503 λέξεις) - 18:57, 5 Ιουλίου 2018
  • και καθαρότητας. Το κοροβάι λαμβάνει ευλογίες πριν τοποθετηθεί στο φούρνο για το ψήσιμο. Η νύφη και ο γαμπρός λαμβάνουν το κοροβάι ως ευλογία πριν την
    7 KB (503 λέξεις) - 13:29, 10 Μαΐου 2018
  • μαγειρεμένο με κρεμμύδι, τυλιγμένο σε ειδικό ψωμί και ψημένο στο φούρνο. Τέλος, ο Αλέξανδρος Γιώτης, στο "Ιστορία μαγειρικής και διατροφής", γράφει για τη λέξη
    9 KB (690 λέξεις) - 15:34, 12 Μαΐου 2019
  • εμφανίστηκε φούρνο τύμπανα , που ονομάζεται επίσης το αυτοσχέδιο φούρνο. Ο φούρνος είναι κατασκευασμένος από τύμπανα 200 λίτρων, ο φούρνος έχει 2 κύρια
    39 KB (2.974 λέξεις) - 16:43, 27 Φεβρουαρίου 2019

Αποτελέσματα από αδελφικά εγχειρήματα

  • ψητός < ψήνω + κατάληξη ρηματικών επιθέτων -τός ψητός, -ή, -ό (για φαγητό) που έχει παρασκευαστεί με ψήσιμο στο φούρνο ή στα κάρβουνα     ψητός

Εμφάνιση: προηγ. 20-επόμ. 20 (20 | 50 | 100 | 250 | 500).