Σοτίς πουρί

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Πήδηση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Σοτίς πουρί
Προέλευση
Τόπος προέλευσης Γεωργία
Περιοχή Ευρώπη
Πληροφορίες
Είδος Ψωμί
Κύρια συστατικά Λευκό αλεύρι
Σοτίς πουρί

Το Σοτίς πουρί ή απλά σότι (γεωργιανά: შოთის პური) είναι είδος παραδοσιακού γεωργιανού ψωμιού, κατασκευασμένο από λευκό αλεύρι και σχηματισμένο όπως ένα κανό.[1] Το Σότι ψήνεται σε ειδικό φούρνο που λέγεται τόνε ή τορνέ/τούρνε (παλαιά γεωργιανά). Η λέξη είναι συγγενής με την ταντούρ. Το ψωμί σερβίρεται όπως και κάθε άλλο ψωμί, αλλά συνήθως είναι πιο δημοφιλές σε ειδικές γιορτές όπως το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, καθώς και σε γενέθλια και γάμους.[2]

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]