Ράζνγιτσι
Πήδηση στην πλοήγηση
Πήδηση στην αναζήτηση
.jpg)
Το ράζνγιτσι (ražnjići) είναι δημοφιλής σπεσιαλιτέ των Δυτικών Βαλκανίων. Αποτελείται από ψητό κρέας σε σουβλάκι, ισοδύναμο με το ελληνικό σουβλάκι και το τουρκικό σασλίκ. Το όνομα προέρχεται από το ράζανι που σημαίνει "σουβλάκι".
Πηγές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- Univerzitet u Novom Sadu. Filozofski fakultet (1974). Godisnjak, σελ. 173. https://books.google.com/books?id=6pzWAAAAMAAJ.
- Srpska akademija nauka i umetnosti (1925). Srpski etnografski zbornik. 32. Belgrade: Srpska akademija nauka i umetnosti, σελ. 75. https://books.google.com/books?id=7R8JAAAAIAAJ.
- Laurence Mitchell (2010). Serbia. Bradt Travel Guides, σελ. 79–. ISBN 978-1-84162-326-9. https://books.google.com/books?id=hQBUJVwjcjsC&pg=PA79.
- Slavenka Drakulic (22 February 2011). A Guided Tour Through the Museum of Communism: Fables from a Mouse, a Parrot, a Bear, a Cat, a Mole, a Pig, a Dog, and a Raven. Penguin Group US, σελ. 39–. ISBN 978-1-101-50252-5. https://books.google.com/books?id=gBa9XzQRGbUC&pg=PT39.
- Đorđe S. Kostić (2005). Sa Bedekerom po Jugoistočnoj Evropi. Balkanološki inštitut SANU, σελ. 59. ISBN 978-86-7179-042-0. https://books.google.com/books?id=KwAXAQAAIAAJ.
- Branislav Đ Nušić (1966). Sabrana dela. NIP "Jež,". https://books.google.com/books?id=W5RiAAAAMAAJ.
