Πάτζον

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
(Ανακατεύθυνση από Πατζεόν)
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση


Το πάτζον είναι ένα τηγανιτό πιάτο. Αποτελείται από πάστα αυγού, αλεύρι, ρύζι, κρεμμύδι και άλλα πρόσθετα συστατικά ανάλογα με την ποικιλία. Μοσχάρι, χοιρινό, Κορεάτικη σαλάτα, όστρακα και άλλα θαλασσινά είναι τα ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμενα συστατικά.

Το πάτζον είναι παρόμοιο με Κινέζικο πιάτο σε εμφάνιση, αλλά είναι λιγότερο πυκνό σε χρώμα και δεν γίνεται από μια ζύμη.

Είδη[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Θαλασσινό[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Στα Κορεάτικα το θαλασσινό πάτζον ονομάζεται χέμουλ πάτζον. Διάφορα θαλασσινά χρησιμοποιούνται στην πάστα.

Εικόνες[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]